关于龙井茶和茅台酒的信息

龙井茶是中国著名的绿茶。产于浙江杭州西湖一带，距今已有1200多年的历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘甜爽口，形似雀舌，具有“色绿、香浓、味甜、形美”的特点龙井茶因产地不同分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种。除西湖产区168平方公里的茶叶称为西湖龙井外，其他两个地产俗称浙江龙井茶。龙井茶最早产于宋代，盛于明代。清明前称为“明前茶”，谷雨前称为“雨前茶”。有一句话叫“下雨之前是上品，明天之前是宝藏”。龙井茶虽冲泡，但芽直立，汤清香，尤其是一芽一叶者，俗称“一旗一炮”。起初，这种茶根据制作时期和嫩老芽叶分为八个等级，即“莲心、阙舌、极品、明前、雨前、第一春、第二春、长大”。今天分为十一级，分别是超一级和一至十级。一斤特级龙井大概有36000个茶芽。石峰山的龙井是龙井茶中的极品。这种茶的采摘有严格的要求，比如只采一芽，采一芽一叶，或者采一芽两叶。它的做工也很讲究，炒制过程中有抖、拿、挤、立、扣、抓、压、磨十种技法。操作多变，令人惊叹。贵州茅台酒独家产于中国贵州省遵义县仁怀镇。与苏格兰威士忌、法国干邑齐名的三大蒸馏酒之一，大曲酱香型白酒的鼻祖。据史书记载，公元前135年，汉武帝命唐萌去南越。唐萌喝了南越(今茅台镇所在的仁怀县)产的酱油酒后，把酒带回长安，受到汉武帝的称赞，留下了“唐萌喝了酱油，做了夜郎”的传说。据清代旧遵义府记载，道光年间，“茅台烧屋不下二十间，付粮不下两万石。”1843，清代诗人正真盛赞茅台“酒冠贵州人国”。1949之前，茅台酒产量下滑，酒厂只有三家，分别是华姓出资的“成毅酒厂”，称为“华茂”；王兴资助的“荣和酒房”叫“猫王”；赖兴出资的恒兴啤酒厂叫“赖茅”。华茂是现在茅台的前身。茅台酒被誉为“国酒”。具有色泽清澈透明、香味醇厚、入口绵软、口感脆甜、留香持久的特点。人们把茅台酒的独特香味称为“茅香”，这是中国酱香风格最完美的例子。

满意，请采纳