好吃的挂面不加，牌子上有卖。

经查询，绝味官网是注册商标，不能随意使用。为了用绝味的招牌可以选择加盟。如果不加入绝味的擀面皮却用绝味的招牌，就是侵权。经查询《中华人民共和国商标法》，未履行加盟手续，使用他人品牌开店属于违法行为，侵犯了他人商标权。一旦对方提起诉讼，就会受到惩罚。

商标侵权后，应当停止侵权行为，没收并销毁违法工具，违法经营额在5万元以上的，可以并处违法经营额5倍以下的罚款；构成犯罪的，除赔偿被侵权人的损失外，依法追究刑事责任。