开一家四川面馆需要准备什么？

2.建议你去宜宾，推荐滨江路的龙凤面馆，南岸西的天府面馆，老城区的麦香园面馆，可以代表宜宾的高中低档。当然，宜宾的面馆很多，可以随意选择。

3.就味道而言，宜宾有两种面条。一种是追求刺激强的麻辣面，比如燃面，生辣椒牛肉面，泡椒辣鸡面。二是追求完全没有辣味的美味面条，如香菇面、鱿鱼面、炖鸡面等。

4.你需要准备的是各种面条的配料怎么做。其实公式是公开的，宜宾人都知道，只是不同的人技术不同，结果不同。