如何区分土鸡蛋和饲料鸡蛋？
假期过后，我会回去工作，住在城市里。我奶奶会给我一大篮子鸡蛋。但是这些鸡蛋几个星期就吃光了，后来在市场上买的鸡蛋吃起来也没有家乡的香，蛋黄颜色也很淡，口感和味道差很多。
其实现在大部分的蛋都是“饲料蛋”。所谓“饲料蛋”，就是养殖场生产的鸡蛋。母鸡被关在笼子里，每天吃饲料。产出来的鸡蛋大，市场价格相对便宜。那么在购买鸡蛋的时候，如何区分“饲料蛋”和“土鸡蛋”呢？后来问了一个做鸡蛋批发生意的朋友。他详细解释了这两种鸡蛋的区别，今天我终于明白了！有什么区别？接下来我会和你谈。
第一，鸡蛋大小不同。
很多人认为大的是饲料蛋，小的是土鸡蛋，这并不完全正确。不过一般来说，土鸡蛋确实比饲料鸡蛋小。因为散养的鸡会自己吃一些野菜，或者挖开泥土找虫子吃，每天的食量不足，所以下的蛋比较少，每天不下蛋，产蛋量比较少。
饲料鸡是养殖场圈养的，每天吃一定量的合成饲料，吃的够饱，所以饲料蛋比较大。
第二，蛋黄颜色不同。
这个很好区分。如果我们稍微注意一下，煎鸡蛋的时候，有时候会看到有的蛋黄颜色很浅，就是淡淡的淡黄色，这就是饲料蛋。因为饲料鸡在日常生活中很少吃绿色蔬菜，所以蛋黄中的类胡萝卜素含量较低，蛋黄颜色很浅。
散养鸡多吃青菜、野菜、杂草，所以蛋黄中含有的类胡萝卜素更好，蛋黄颜色更深。所以土鸡蛋吃起来会更香更好吃。
第三，蛋壳的硬度
散养的鸡一般会吃一些石头帮助消化，而石头的主要成分是碳酸钙，蛋壳的成分是碳酸钙，所以土鸡蛋的壳会更厚更硬。有时候，我们一只手敲，蛋壳还是会完好无损的，需要一点力气才能敲碎。但是饲料鸡平日不吃一定量的石头，所以饲料蛋壳缺少足够的碳酸钙，所以很薄很脆。一手打十几个鸡蛋，一下子就破了。
卖鸡蛋的时候，不管价格多便宜，尽量少买饲料蛋。虽然本地鸡蛋价格相对较高，但为了家人的健康，我还是建议你买本地鸡蛋。今天，熊的分享就在这里。如果你喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发！
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