什么状态鸭头，怎么填？

衢州最著名的三个品牌是君君鸭头、益智鸭头和郭亮鸭头。

君君鸭头是三个中最古老的，已有20多年的历史。一个路边大妈无意的招牌成就了今天的辉煌。因为传统做法，口味不同于其他鸭头，年销量近1万，在曲城鸭头店单店排名第1位。一只只和郭亮鸭头都是企业化运作，各自有自己的公司和现代化流水线生产，整体规模比较大。这些鸭头也可以在网上买到。总的来说，三个鸭头品牌各有优势。

发展

因为鸭头生意成本低还能赚点钱。“三头一掌”不仅流行于大街小巷的小吃店、大排档，也成为酒店、饭店的特色菜或品牌菜。于是曲城街头吃鸭头的习惯就这样慢慢来了。直到90年代初，鸭头才真正火起来。火的程度不仅让衢州人感到荣幸，也蔓延到全国各地，风靡一时。