无锡甘露鲱鱼的首发时间和卖点
打开和捕捉时间
65438+2月14上午8时30分，锡山区鹅湖镇松枝村无锡现代渔业产业园大雾弥漫，白鹭飞舞，鱼塘岸边热火朝天。几十名穿着防水服的渔民已经站在鱼塘里，下网、围塘、收网、分食几十万斤花蜜鲱鱼，规模捕捞模式已经陆续开启。从当天开始到2月10左右，江南人最爱的品牌鲶鱼将陆续登陆家乐福、欧尚、麦德龙、潮阳、田鹏的花蜜鲱鱼专柜等超市，大量生鲜app也将陆续开放销售。
甘露鲱鱼是无锡最早的地理标志农产品。优质的甘露鲱鱼通常会在无锡人的年夜饭中挑选“一年以上”的，在农历新年前一个月就会出售。甘露鲱鱼主要分布在鹅湖镇松枝村和徐舍村，面积1650-1700亩。由于当地水质清澈，富含硒，用传统方法培育的“吴琴”(又名“螺蛳青”)以肉质细嫩有弹性，回味细腻而闻名。湖镇渔业协会秘书长朱新峰表示，今年蜜鲱鱼总产量将达到230万斤，其中过年期间上市的鲱鱼产量为200万斤，产量和价格与去年持平。
每条花蜜鲱鱼都有无锡花蜜鲱鱼专业合作社生产的“江苏省农产品质量追溯证书”。消费者在授权商家购买花蜜鲱鱼时，可以索要和查询花蜜品牌证明商标使用授权。
在甘露，鲱鱼盛宴也随着捕捞的开始进入预热模式。厨师陈存介绍，鲱鱼除了鱼胆，全身都可以做，著名的红烧鱼头、红烧鱼、炖鱼片几乎是家家必备的一道菜。椒盐脆皮、鱼面、鱼浆榨出的鱼丝等。那只能在本地吃。多年来，一直深受“美食家”的喜爱。
甘露鲱鱼上市，鹅湖镇鲱鱼养殖面积1650亩。今年鲱鱼产量为230万斤。预计6月5438+10月15至2月10，上市200万斤。受水产品市场价格上涨和疫情影响，今年青鱼批发价和销售价预计每斤上涨约1元。
刷卡机
今年的销售方法如下
湖北镇集中销售点:
甘露小商品市场(岳西路与赣榆路交叉口)
乡镇销售点周围:
农民自己生产，自己销售。
无锡销售点:
预计6月5438+10月18开始供应，Ehu渔会授权家乐福、大润发、欧尚超市水产品专柜、朝阳农贸市场“朝阳家生鲜配送平台”、无锡田鹏海鲜市场F区91号、92号、78号设立花蜜鲱鱼销售网点。
无锡甘露鲱鱼专业合作社与晋江地铁锡山商场签订合作协议，授权销售甘露鲱鱼系列水产品。
这次上市的花蜜鲱鱼外包装是充满年味和喜庆的大红色。
每条花蜜鲱鱼都有无锡花蜜鲱鱼专业合作社提供的“江苏省农产品质量追溯证书”作为保障。当消费者授权某单位购买某系列甘露鲱鱼产品时，可以查看对甘露牌证明商标的使用授权，并索要证明。