湘中黑牛在哪里？

“湘中黑牛”是涟源市肉牛品种改良中培育出的具有独特地方特色的品牌。是以当地黄牛为母本，纯黑安格斯公牛为父本的杂交改良牛。因其皮毛全黑，暂定名为“湘中黑牛”。

湘中黑牛是湖南省著名商标和品牌，是湖南省唯一的创新肉牛品种。具有个体高、体重大、生长快、肉质好、适应性强、高效等六大优势，适合发展高档牛肉。湘中黑牛牛肉鲜嫩爽口，风味独特，色泽鲜艳，香味浓郁，营养丰富。湘中黑牛牛肉及其产品销往湖南、广东、上海、山东等国家。2010年8月，湖南中部黑牛被湖南省政府列入新兴产业战略规划，在全省推广。现在，娄底市已经形成了年存栏8万余头的养殖规模。娄底市湘中黑牛产业协会、涟源市湘中养牛专业合作社、涟源市隆鑫养殖专业合作社成立，会员2800余人，娄底市5个县市区建成12品质提升基地。100年来，投产种牛1000多头，湘中生产黑牛50多万头，为养殖户增加了收入。

“湘中黑牛”无角，体型紧凑，肌肉丰满，日增重快，产肉率高，肉质好，耐粗饲，适应性强，非常适合在我国南方地区选育推广。经试验，初生重比本地牛高28.7%，18月龄育肥重420公斤以上，日增重835克，比本地牛高315克。屠宰率59.02%，净肉率46%。