矿泉水(化学)
[编辑本段]矿泉水的分类
(1)根据符合国家标准的矿泉水主要种类，可分为九大类:①偏硅酸矿泉水；②锶矿泉水；③锌矿泉水；④锂矿泉水；⑤硒矿泉水；6溴矿泉水；7碘矿泉水；8碳酸矿泉水；⑨矿泉水。(2)按盐度分类命名，盐度是单位体积内所含离子、分子和化合物的总量。盐度500mg/L以下为低，500-1500mg/l为中，> 1500mg/l为高。盐度< 1000mg/L为轻矿泉水，盐度> 1000mg/L为盐矿泉水。(3)根据矿泉水的酸碱性，将pH值称为水中氢离子浓度的负对数值，即pH=-1g[H+]，这是酸碱性的代表值。根据GB/t 14157-1993 & gt；的定义，可分为以下三类PH值
酸性水、中性水和碱性水
(4)根据阴离子的分类和命名，以阴离子为主分类，阳离子为次分类。只有当阴、阳离子的毫克当量大于25%时，才能参与命名。(一)氯化物矿泉水，包括氯化钠矿泉水和氯化镁矿泉水；②碳酸氢盐矿泉水，包括碳酸氢盐矿泉水、碳酸氢镁矿泉水、碳酸氢钠矿泉水、碳酸氢钠矿泉水；③硫酸盐矿泉水，包括硫酸镁矿泉水和硫酸钠矿泉水。[1]
[编辑本段]购买方式
看标签是否符合食品标识要求，看是否有产品名称、注册商标、日期等内容。如果不全，就不合适买了。第二，看瓶盖是否完好平整，瓶子倒置时是否有漏水现象。第三，看瓶内物品是否有其他颜色或絮状物。如果有这种现象，就不合适买了。合格的矿泉水，喝的时候应该没有异味。比如铅钠含量高的矿泉水，微咸；钙镁高的有涩味；二氧化碳含量高的矿泉水有一种独特的刺激感。除了上述要注意的条件，一般正规矿泉水厂家更注重包装，精致美观。外包装鉴别:优质矿泉水多采用无毒塑料瓶包装，外观精美，做工精细；瓶盖的扭断塑料防伪盖，有的有防伪内塞；表面贴满标签，印刷精美。产品名称、地址、生产日期齐全，标明了矿泉水中的各种微量元素和含量，有的还标明了检验认证单位名称。颜色和水体鉴别:优质矿泉水干净无色透明，无悬浮物和沉淀物，水体不发粘。闻味鉴别:优质矿泉水纯净、清新、无味，部分有本品特殊味道，如微咸。
[编辑本段]国家标准
我国《饮用天然矿泉水》国家标准规定，饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出或人工裸露的未受污染的地下矿泉水；含有一定量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体；一般情况下，其化学成分、流量、水温等动态在自然波动范围内相对稳定。“国标”还确定了达到矿泉水标准的限值指标，如锂、锶、锌、溴、碘、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、总溶解固体等。必须有一项(或一项以上)指标符合上述成分，才能称为天然矿泉水。“国标”还规定了某些元素、化合物、放射性物质的限量指标和卫生指标，以保证饮用者的安全。根据矿泉水的水质组成，一般来说，边界指标内所含的有益元素对偶尔饮用者没有实质性的生理或药理作用。但如果长期饮用矿泉水，确实对人体有明显的营养保健作用。以我国天然矿泉水含量达标的偏硅酸、锂、锶为例。这些元素具有与钙、镁相似的生物学功能，可以促进骨骼和牙齿的生长发育，帮助骨骼钙化，预防骨质疏松。还能预防高血压，保护心脏，降低心脑血管疾病的发病率和死亡率。因此，偏硅酸含量是国际上评价矿泉水质量最常用、最重要的边界指标之一。矿泉水中的锂和溴能调节中枢神经系统的活动，有镇静安神的作用。长期饮用矿泉水，还可以补充饮食中钙、镁、锌、硒、碘等营养物质的不足，对增强机体免疫功能、延缓衰老、预防肿瘤、防治高血压、痛风、风湿性疾病等都有很好的作用。此外，大多数矿泉水呈微碱性，适合人体环境的生理特点，有利于维持正常的渗透压和酸碱平衡，促进新陈代谢，加速疲劳恢复。
[编辑本段]国际标准
1981年，欧洲有完整的矿泉水标准。在1993中，国际食品法典委员会(CAC)提出了对欧洲地区标准的修订，并打算讨论如何将其变成一个世界范围内统一的矿泉水标准。现在，在讨论过程中，我们将一些元素和成分的限值指标与我们的国家标准进行比较。mg/ L中国GB 8537-1995锌5.0铜1.0钡0.70镉0.010铬(Cr 6+) 0.050铅0.010汞0.0010硒0.050砷0.050硫化锰。东西-s B- Ni-欧108-1981 Zn 5 Cu 1 Ba 1 Cd 0.01 Cr(Cr 6+)0.05 Pb 0.05hg 0.01 Se 0.0655438.506565656566砷0.05 Mn 2硫化物0.05 Sb-Ni-CAC
[编辑此段]饮酒小贴士
矿泉水不宜煮沸饮用。
喝矿泉水时，宜不加热饮用，冷饮或略加热，不要煮沸。因为矿泉水一般含有较多的钙和镁，并具有一定的硬度，所以钙和镁在常温下处于离子状态，容易被人体吸收，起到很好的补钙作用。如果钙、镁在煮沸时容易生成水垢，与碳酸盐沉淀，不仅会损失钙、镁，还会引起感官不适，所以矿泉水最好的饮用方法是常温饮用。
矿泉水只能冷藏，不能冷冻。
“适合冷藏，不适合冷冻”由于冷冻时矿泉水中钙、镁过饱和，且随着碳酸氢盐分解，产生白色沉淀，特别是钙、镁含量高，盐度大于400mg/L的矿泉水，冷冻后会出现白色片状或颗粒沉淀。实验室的分析数据也证明了这一点。相对于原水的分析，很多种类的矿泉水都是冰冻的。由于有白色沉淀，冷冻水中的碳酸氢根和钙离子明显减少，而冷冻水中的其他成分，特别是偏硅酸、锶等对人体有益的微量元素，没有明显变化。所以，喝冰冻矿泉水对人体是无害的，对于贪凉的人来说，喝冰冻水也没什么坏处。但毕竟瓶装水有沉淀物，影响感官指标。在炎热的夏天，人们喜欢喝清凉饮料，矿泉水零售商经常将瓶装矿泉水冷冻后出售。因此，经常出现沉淀问题，并退回工厂。因此，矿泉水国家标准(GB 8537-1995)规定“瓶装矿泉水在零摄氏度以下运输和贮存时，必须采取防冻措施”。
婴儿不适合喝矿泉水。
人们经常用“水灵”来形容婴儿，这是有原因的。在婴儿体内，水占其体重的70%-80%，远远超过成人的60%，这对婴儿来说更为重要。传统上，矿泉水采自地下深处，富含矿物盐和微量元素，是人体所需的营养素。儿童正处于生长发育的关键时期，需要补充这些微量元素，直接从饮水中吸收既方便又有益。为什么不呢？所以，宝宝喝矿泉水并不少见，也成为了一种时尚之举。针对这种现象，保加利亚医学专家警告，矿物质含量高的矿泉水会威胁婴儿健康！这要从水的吸收原理说起。初中物理课上，我们学习了水可以通过渗透的原理从低浓度向高浓度迁移。喝水时，体液浓度高于饮水浓度，形成势能差，使水通过细胞膜，被细胞自然吸收。而当水中含有较多的矿物质时，水的浓度就较高，这种势能差就减小甚至逆转，给水的吸收带来麻烦。就像一朵花插在一杯浓盐水里，不仅会吸水，还会引起脱水干燥——这是因为体内的水浓度不如外界，势能平衡被打破，导致体液外漏。这时候你可能会焦虑:如果是这样，那我们就不能喝烈性饮料和汤了吧？这个不用担心，因为人体的吸收除了渗透原理外，还可以像渡船一样，把细胞内的一些蛋白质运送出去，主动把需要的物质从外界运送到细胞内。这个生理过程可以不受浓度差的影响。顺水推舟易，逆水行舟难。渗透是一个被动的、自然的过程，几乎不需要能量，而主动转运的过程则需要相对多的能量。婴儿的生理结构与成人差异较大，消化系统发育不完全，过滤功能差，部分矿泉水中矿物质含量过高，这对婴儿来说是个大问题。宝宝用矿泉水冲泡食物或直接饮用，容易增加食物渗透压，增加肾脏负担。所以在给宝宝喂奶的过程中，可以选择一些当地盐度的矿泉水，对宝宝还是很有好处的。另外，矿泉水中的元素含量基本上是为成人标准设计的，其含量和比例对婴儿来说有点高，尤其是有些元素对婴儿有害。例如，德国于2006年6月22日发布通告，修改了关于天然矿泉水、泉水和餐饮用水的法律法规。此次修订考虑到婴儿半成品食品中天然矿泉水的使用量越来越大，并参考了一项对天然矿泉水中铀含量及其健康风险的调查和评估。法令限制了铀的含量，婴儿半成品食品的标签或广告中必须注明。矿泉水的硬度是通过它的矿物质含量来衡量的。一般来说，每升矿物质含量低于50毫克的矿泉水称为“超低矿物质含量”；50 ~ 500 mg为“低矿物质含量”，这种矿泉水口感柔和，有一定的甜味；大多数饮用矿泉水的矿物质含量在500-1500mg之间；每升含1500 mg以上的称为“高矿物质含量”矿泉水，多用于运动、桑拿等人体流失矿物质较多的场合。保加利亚儿科医生马斯拉尔斯卡指出，对于婴儿来说，每升水中的矿物质含量不应超过100毫克，其中钠应小于20毫克，氟应小于1.5毫克。超过这个阈值可能会对新生儿的肾脏造成威胁。显然，大多数矿泉水对孩子来说太硬了。有的家长会问，我给宝宝喝纯净水是不是更好？答案还是“没有”！二次处理后的纯净水也不适合新生儿的消化系统。如前所述，细胞内外的浓度差是通过渗透作用形成吸水的驱动力。纯净水不含任何矿物质，造成两者差距较大，也会造成吸收障碍。此外，长期饮用纯净水也会使孩子缺乏一些矿物质，纯净水的净化过程中使用的一些工业原料可能会对婴儿肝功能产生不良影响。既然不吃硬不吃软，那孩子喝什么水最好呢？据研究，将自来水烧开，然后冷却到室温，最有利于健康。煮沸后，水中所含的气体减少一半，水分子间的内聚力增加，最接近人体细胞中水的特性，因此容易穿透细胞膜，被人体吸收。如果当地自来水有明显铁锈或者漂白粉味太浓，可以使用专门为婴幼儿设计的“宝宝爱水”专用净水器，过滤杂质(铁锈、铅、余氯、寄生虫等。)放在不利于婴儿的自来水中，然后煮沸冷却，供婴儿饮用或冲泡奶粉、米粉等。值得注意的是，不宜用铝锅烧水，否则过量摄入铝离子会影响宝宝骨骼和神经发育；饮水机容易造成二次污染，不宜使用。其实对于饮用水，国家每年都在修订，朝着健康的方向发展。比如2008年，我国修订了之前的矿泉水8537-95标准，对于消费者来说无疑将饮用水提高了一个档次，与世界接轨。国外喝矿泉水的历史已经将近一个世纪了。矿泉水因其稀缺性和保健功能，越来越受到消费者的青睐。
【编辑本段】矿泉水出现白色沉淀的原因。
很多消费者反映矿泉水加热后有水垢和白色漂浮物。相关部门高度重视，展开调查，并就应提出的相关问题做了详细说明。据了解，很多矿泉水企业经常会遇到这种矿泉水烧开后结垢、漂浮物的投诉，也经常接到用户的电话，反映类似情况。鉴于这种情况，他们及时采集了水样进行实验室分析，并咨询了相关专家。用户反映的这种现象，恰恰是矿泉水这种优质岩溶水的特性。据专家介绍，目前矿泉水的盐度约为80-450mg/l，含有锶、偏硅酸等。，对人体健康有益。PH值6.5-8.0，是国家颁布的饮用水最佳值。碳酸氢根离子含量高，而氯离子和硫酸根离子含量很低。还含有溴、碘、锌、锂等多种对人体健康有益的微量元素，各项指标都达到了。矿泉水有水垢的问题。专家说，水是硬的，水的硬度主要是由钙镁离子形成的，根据其所含可溶性盐类的成分，又可分为暂时性硬度和永久性硬度。水烧开，白色沉淀出来，水的钙镁离子沉到底。碳酸盐和碳酸氢盐受热分解生成碳酸镁和碳酸钙，就是“水垢”。从水的成分来说，无论什么样的水加热都会产生水垢。矿泉水烧开后产生白色漂浮物，是因为矿泉水富含偏硅酸。当水沸腾时，形成硅酸镁和硅酸钙。这些矿物质即使煮沸后也不溶于水，而是变成中空的微小颗粒漂浮在水面上，在水面上形成白色漂浮物。这是完全正常的，对人体无害，可以放心使用。矿泉水经过加热或冷藏后，会产生一种针尖大小的白色沉淀，叫做碳酸钙，和钙片粉碎后形成的白色粉末是一个东西。钙溶解在地层深处的矿泉水中，水温约为19摄氏度。矿泉水由矿泉水厂的深井泵打入水处理设备，然后灌装输送。水温变了，钙开始沉淀。如果再加热或冷藏，钙的沉淀会增加，也就是我们看到的白色沉淀。？国家标准GB8537-1995《感官要求》中特别规定，可见物中允许有少量天然矿物盐沉淀，指的就是上述现象。碳酸钙是人体钙的重要来源之一，在人体内的存留率为34%，高于其他钙剂。是一种价廉物美的补钙产品。当原水硬度在100ppm以上时，纯净水加热煮沸后会出现这种现象，硬度越高越明显。其实这些物质是纯净水加热煮沸后自然形成的钙镁浓缩冷凝物，对人体健康无害甚至有益，不必刻意去除。纯净水加热煮沸后，会赶走水中的二氧化碳，但水中的PH值会略有上升。此时，水中的碳酸钙和碳酸镁更容易沉淀、悬浮和凝结。国外很多地区都有喝凉干净水的习惯，所以上述情况比较少见。而我国人民历来有熟食的习惯，经常烧开清水饮用，所以钙镁凝结的情况相对较多。其实，生饮用水除了烹饪需要，还能保留水中更多的微量元素和含氧量，对人体骨骼、心脏、血管都有好处。软水和硬水专家建议，饮用硬度在150-450 mg/L的水最有利于人体健康。
矿泉水是富含矿物质的水，其硬度和铁溶解度都高于纯净水和自来水。实验表明，硬度在170 mg/L以下，可溶性固形物在300 mg/L以下，铁在0.005 mg/L以下的矿泉水保持了茶叶的特性，是茶馆泡茶的首选。如果用矿物质高于上述标准的矿泉水泡茶，会影响茶叶的色、香、味，但不会影响茶叶品质和人体健康。因为感官不佳，往往会引起一些人的“厌恶”和误解。为什么矿泉水会让茶颜色变深？因为茶叶中含有一定量的蛋白质、单宁酸、果胶、茶多酚等成分，它们与矿泉水中的钙、镁、铁络合形成浑浊沉淀，影响茶叶的浊度。水中的铁离子氧化，取代了茶叶中的单宁酸和茶多酚，将无色的羧基变成有色的碳基，从而加深了茶叶的色度，呈褐色，影响感官，但无害。例如，人们经常用铁刀切苹果。空气氧化后，切口表面的果肉逐渐变成褐色，原理是一样的。这就是铁和单宁果胶相互作用的原因。在新茶中反应明显是正常的，但口感和微量元素保持不变。
据科学测定，人体血液中各种元素和微量元素的平均值与地壳中元素的丰度值密切相关。矿泉水溶解了地壳中相关地层的矿物质，所以矿泉水中所含的人体必需的微量元素和矿物质也是最接近人体的，所起的作用不亚于维生素，其作用比我们意识到的要大得多。有人说:“我们需要的矿物质和微量元素主要来自食物，水中没有矿物质不影响大局。”人体必需和有益的铁、锌、硅、锶、氟、铜、硼、溴、碘、锂、硒、铬、钼、锗、钴、钒等十几种微量元素主要来源于食物，但水中的微量元素大多以离子状态存在，更容易渗透到细胞内，被人体吸收。由于植物纤维和植酸的影响，食物中微量元素的吸收量大多小于30%，有的小于10%。而溶解在水中的微量元素吸收率高达90%以上，人一天喝的水比吃的还多，不足的部分必须通过喝水来补充。也有人说:“矿物质和微量元素缺乏，我可以补充含有微量元素和矿物质的营养素。水里有没有微量元素和矿物质并不重要。”我们说营养可以补充微量元素和矿物质，但微量元素和矿物质在水中的作用不仅仅是营养物质的作用，还对维持水的正常结构起着主要作用。去除矿物质后，水的结构和功能都发生了变化。从分子生物学和营养学的研究进展来看，水不仅起着解渴和载体的作用，还直接参与生物质代谢、能量代谢和信息。
【编辑本段】不要把矿泉水当矿泉水喝。
天然矿泉水是指从地下深处自然涌出或人工挖掘的未受污染的地下矿泉水，含有一定量的矿物质和微量元素。正常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在自然波动范围内相对稳定，水质边界指标符合国家标准。长期饮用矿泉水确实对人体有明显的营养保健作用。天然矿泉水很好喝，水质晶莹剔透，清爽凉爽。煮饭煮粥香甜可口，泡茶清凉醇厚，受到了消费者的青睐。矿泉水是在纯净水的基础上添加人工合成的矿物质液体制成的。部分成品水有少量沉淀物和颜色，其浊度一般大于天然矿泉水。有人称之为仿矿泉水。一家全球知名饮料公司的发言人甚至公开承认，矿泉水的基本来源是自来水。因为没有国家标准，不同企业生产的矿泉水矿物质种类和含量都不一样。有的甚至直接在水中加入化学试剂，有的使用来源不明的矿物质浓缩液。这些添加物质的安全性和有效性没有经过论证，内容也没有科学依据。天然矿泉水中矿物质、微量元素等成分含量稳定，一般以离子状态存在，易被人体吸收，而合成矿泉水中微量元素含量不稳定，受人为因素影响较大。某些微量元素的有害和有益浓度之间的边界指标，通过人工添加是很难把握的。比如0.01-0.05 mg/L的硒含量可以预防癌症，增强人体免疫功能，但含量大于0.05 mg/L时会引起硒中毒，0.2 ~ 0.5 mg/L的碘含量对人体有益，但含量高于0.5 mg/L时会引起碘中毒，不利于人体健康。专家建议:喝水有益健康。消费者应该多喝天然矿泉水，而不是矿泉水。
【编辑本段】矿泉水，美容法。
喝矿泉水是一种独特的美容方法。
喝矿泉水是一种独特的美容方法。水是生物的重要组成部分。没有水，就没有生命。缺水会让皮肤看起来干燥、有皱纹、暗沉。据国际美容专家介绍，不同的水也有其独特的护肤美容功能。(1)矿泉水含有钙、镁、钠、二氧化碳等多种矿物质，能健脾胃，增进食欲，使皮肤湿润。(2)加入橙汁、番茄汁、猕猴桃汁等。喝水可以帮助色斑消退，保持皮肤张力，增强皮肤抵抗力。(3)在饮用水中加入花粉，可以保持青春活力，抗衰老。花粉含有多种氨基酸、维生素、矿物质和酶。天然酵素可以改变细胞色素，去除雀斑和斑点，保持皮肤健康。
矿泉水抗衰老方法
将矿泉水倒入带喷头的小瓶中，直接喷在脸上，用手轻轻拍打，让矿泉水中的偏硅酸在给皮肤补充水分的同时得到充分吸收。从而增加皮肤弹性，舒展面部细纹，延缓皮肤衰老。
试试矿泉水美容
矿泉水因富含偏硅酸成为爱美女性的新宠。偏硅酸是人体皮肤结缔组织、关节软骨和结缔组织中的必需元素，具有增加皮肤弹性和维持弹性纤维周围组织完整性的作用。经常饮用富含偏硅酸的矿泉水，可以保持皮肤有光泽，白皙细嫩。而将矿泉水直接喷在脸上的美容方法也越来越受到很多爱美女性的青睐。具体方法是将富含偏硅酸的矿泉水直接喷在脸上，用手轻轻拍打，使矿泉水中的偏硅酸在给皮肤补水的同时得到充分吸收，从而增加皮肤弹性，松弛面部细纹，延缓皮肤衰老。这种美容方法在日本女性中非常流行，尤其是在职业女性中。其实这个美容方法很简单方便，在家就可以。首先你要去超市买一瓶真正的天然矿泉水，比如琳碧矿泉水，里面含有偏硅酸、锶、钾、钙、镁等30多种人体必需的微量元素、矿物质和对人体健康有益的成分。其美味价值和健康价值大大超过评价值，是不可多得的健康水体。目前，上海琳碧饮料销售有限公司已开通订水热线。您只需拨打65470808，琳碧矿泉水就会在约定的时间内送到您的手中，让您足不出户就能享受到真正美味健康的天然矿泉水。你只需要把水装进有喷头的瓶子里，就可以随时美容了。试试矿泉水美容法，你会发现自己越来越漂亮了！
【编辑本段】矿泉水是人类理想的天然饮品。
喝矿泉水会产生泌尿系统结石不科学。
首都医科大学临床医学副教授曹志军——随着我国改革开放，开发矿泉水的热潮迅速兴起。这是我们国家人民生活不断改善，物质逐渐丰富的表现。这是一件大有利于提高人民健康水平的好事，应该张开双臂欢迎。但也有人持怀疑态度，随口声讨“喝矿泉水会产生尿路结石。”我认为这种说法是不科学的，也是不负责任的。——医学上讲，泌尿系统(包括肾脏、输尿管、膀胱和尿道)。它产生特殊原因的石头。包括环境因素，高温高湿地区，人出汗过多，尿液浓缩导致产生结石的盐分过饱和；土壤中缺乏镁离子；个体因素:维生素A缺乏、下尿路感染、梗阻、异物；代谢紊乱(如甲亢和甲状旁腺癌)导致高钙血症，痛风导致高尿酸血症和高尿酸血症。结石的主要成分有三种:草酸钙、磷酸盐和尿酸盐，它们都必须在酸性尿液中结晶。——就矿泉水的成分而言，所有符合饮用矿泉水标准的水质，都是经过国家专门机构检验认可的，是安全的。-从科学上讲，喝矿泉水不会诱发尿路结石，反而有预防和治疗作用。基于以下三个方面:1。经常饮用矿泉水可以洗涤内脏，稀释尿液，控制和预防泌尿系统感染；2.矿泉水碱化尿液，防止草酸钙、磷酸盐、尿酸盐结晶析出；并具有溶解结石的功能。3.与土壤中镁离子缺乏相反，矿泉水中的镁离子能促进尿中草酸钙的溶解，还能与水中多余的钙离子结合形成不被血液吸收的化合物，从粪便中排出。所以说喝矿泉水会产生尿路结石是神话。相反，我建议尿路结石患者多喝矿泉水，作为一种保健措施和预防手段。
矿泉水和尿路结石
中国预防医学科学院环境卫生检测所研究员徐芳——矿泉水不同于一般的地下水，因为它含有一定量的对人体健康有益的矿物质、微量元素或游离二氧化碳气体。因为这种水不受外人污染，不含热量，是人类理想的健康饮品。——人类需要矿物质，却无法自己制造。他们只能通过饮水和食物来维持正常的生理功能。如果这种获得关系失衡，就会出现病态。补充矿物质可以恢复健康。我们对国内十几种有代表性的矿泉水进行了动物抑瘤试验，结果表明这些矿泉水都有不同的抑瘤效果。一些流行病学调查数据也表明，矿泉水确实对人体健康和延年益寿有很大的促进作用。矿泉水中的钾、钠、钙、镁是维持人体正常生理功能所必需的。碳酸氢盐对胃肠疾病的康复有很好的促进作用。一氯化硫酸可促进胃肠蠕动，治疗便秘。偏硅酸有助于骨骼钙化，促进生长发育。硅还可以保护动脉结构的完整性，降低人类冠心病的发病率。中国的矿泉水含偏硅酸较多。——微量元素参与人体内酶、激素、核酸的代谢，具有很大的生物学功能。比如铁、铜、锌、钴形成的酶，碘形成的甲状腺素，都可以促进生长发育。我国矿泉水的微量元素是锶，其次是锌、锂、硒。-锶是骨骼和牙齿的正常组成部分，虽然在人体内含量很少。主要集中在骨化旺盛的地方。有人对某些类型的心血管疾病的死亡率进行了总结，发现锶等元素可以降低这些疾病的死亡率。锌是人体必需的重要微量元素。早在20世纪50年代末，就已经证明锌是睾丸维持正常生理功能所必需的阳离子。人群调查发现，男性缺锌可引起原发性和继发性性发育不良，锌对生长发育旺盛的婴幼儿更为重要。硒也是人体必需的元素。近年来对硒的研究表明，硒能增强体液和细胞的免疫反应，具有抗癌作用。锂在自然界中多以化合物的形式存在，但并未被列为人体必需元素。锂能调节中枢神经系统的活动，镇静情绪，改善造血功能，提高人体免疫功能。-饮用天然矿泉水可以获得人体生理必需的矿物盐和各种微量元素，这真的是大自然赐予的珍贵礼物。