海南有哪些好的咖啡品牌?
转发一个咖啡品鉴师的意见:海南的气候条件非常适合生产咖啡豆,和南美、埃塞俄比亚差不多,但是。。。产地的气候只是一个因素。种植时的管理水平,后期的咖啡豆处理分为清洗、烘干、烘焙。海南的咖啡豆种植园比较分散,缺乏大规模的现代化管理经验,当地人经常使用农药、化肥等。,这可能会导致污染。一些厂家的管理水平堪忧,力不从心,导致咖啡豆质量波动较大。同一厂家同一批次的豆子口感可能会很差,海南的企业一般都不好做。低水平的管理会导致咖啡中有杂质,或者发酵过程中发霉,影响风味,甚至严重影响健康。所以不建议买海南咖啡。如果偶尔品尝一下,还是可以的。但如果长期饮用,建议选择名厂精制的产品。一般大工厂都会标注产地和使用的处理方法和设备。如果在网上查不到海南当地一家小工厂用什么设备洗烘咖啡豆,大多是刻意隐瞒。而且部分海南厂家在三合一速溶咖啡中使用氢化植物油制成的非乳制品代替乳制品。我参观过海南咖啡厂。