鲜榨油怎么样？健康吗？质量过关吗？挤完可以直接吃吗，还是有其他工艺？

目前，随着家用榨油机的上市，品牌花生油生产企业意识到了生存的压力，不惜花巨资在媒体上对消费者撒谎，称自己榨出的油是“毛油”，“存在安全隐患”，“黄曲霉超标”。选择没有霉变、长芽、变色的花生怎么可能不安全？我没见过有人因为吃生花生或者生瓜子而死的。只听说过品牌桶油(如“某花”、“某大”、“某龙鱼”)中添加棕榈油，而且是80%以上。或者我们买的品牌食用油加了一点花生油，有点“5S压榨”。然后就是大量防腐剂的添加，不然怎么会有18个月的保质期(甚至有的超过3年)？值得肯定的是，防腐剂对人不好。况且物理压榨油和榨汁机的榨汁是一样的，机器本身不会产生有毒有害物质。家用榨油机也容易清洗，不会有细菌和病毒。反之，大型工业榨油机如何清洗？拆机洗？没有，没有细菌？没有病毒？这都是不可能的。消费者心里要有一杆秤，要能自己明辨是非，否则容易上当受骗。

当然，鲜榨的油是不添加任何防腐剂或其他成分的，所以保质期很短，最好在30天内吃完，最好放在冰箱里保存。鲜榨油，就是为了新鲜，健康，安全。中国的食品安全问题还是很严重的，所以，你得自己动手。

开个鲜油坊，只需要一个小油坊，一个房间，一个人。当然做生意要靠良心赢得消费者的信任，要保证每一颗花生都是精挑细选的，保证炸出来的油没有毒素。

最后祝你生意兴隆，财源广进！