为什么杨明宇的黄焖鸡和杨国福的麻辣烫会成为小吃和快餐的绝对领导品牌？

近年来，杨国福麻辣烫如雨后春笋，每年以1，000家的速度增长，平均一天就有近3家店开业。这样的速度过了三四年，还在高速增长。这些年来，业内无人能超越。一碗街边麻辣烫是如何发展成为全国性品牌，名声响彻中国各大城市的？

杨国福麻辣烫蓬勃发展的业务也吸引了其他加盟商。当时，每年有200到300名加盟商加入杨国福麻辣烫。但规模迅速扩大后，问题逐渐显现，因为加盟商中有亲戚朋友，朋友委托朋友占便宜，占便宜。此外，由于缺乏良好的管理机制，杨国福麻辣烫整体处于混乱状态。

“由于缺乏规划，门店数量越来越多，同时也失去了品牌的统一性，无法形成品牌效应。同时，没有系统的规划，在加盟商眼里相当于一个杂牌军，很难有品牌知名度。”杨国福说。？2010，杨国福决定停止加盟进行整改。？在整改过程中，他重新设计了自己的视觉形象，提出了快餐式麻辣烫的概念，并在业内率先倡导金式自选麻辣烫的经营模式。

杨国福还将规范加盟流程，建立标准化食品加工厂，与国内外各类食品供应商签订战略合作协议，不断进行自我整改，让加盟商重拾对杨国福麻辣烫的信心。到2012，杨国福的麻辣烫加盟商有800家。经过重组，他们走出了东北三省，开始有了更大的商业布局。