五仁月饼里的青红丝是什么？

它出现的目的很简单，就是为了搭配颜色，让蛋糕看起来更漂亮。在青红丝的细细咀嚼下，有一股淡淡的甜味，在物质匮乏的年代，这是好事。

除了月饼，很多蛋糕还会放绿丝和红丝。最典型的例子就是八宝饭。在绿色和红色丝绸的点缀下，变得特别漂亮耀眼，让人看着很有食欲。

橘皮、玫瑰皮、萝卜皮、白糖、色素都是天然成分，可以为馅料加分不少。如今，绿色和红色丝绸越来越少。在口味怀旧方面，确实有一丝童年的味道，只是一些老派的月饼店。

五仁月饼的购买

1，看品牌，尽量选择那些有名牌和老字号的产品。

2、看商标，想买生产标识规格齐全的产品。

3.看生产日期和保质期。

4、看包装的外在质量，毕竟是节日礼物。

5.观察外观，月饼的块状大小均匀饱满。表面浅棕色，侧壁浅黄色，表面均匀涂有蛋糊，图案标有厂名和馅心，做到不脱糖，不露馅。

6、闻气味最近，优质的五仁月饼能散发出五仁月饼特有的淡雅香味。如果月饼质量不好，或者存放时间长，就会闻到一股鱼腥味。