泗县的特产是什么？

每个地方都有自己的特色。泗县的特产是什么？给你介绍一下吧，希望对你有帮助！

泗县邓记草莓

泗县墩集镇草莓是安徽省宿州市泗县墩集镇的特产。泗县敦集镇“蜜恋”牌草莓主要品种为凤翔、红艳，具有产量高、果形正、色泽鲜艳、口感好、甜度高、营养价值丰富等特点。

安徽省泗县墩集镇位于泗县东南部，距泗城10公里，东与江苏省泗洪县接壤，南与安徽省五河县接壤。泗县敦吉多为丘陵地，富含矿物质元素。所产的西瓜、草莓味美多汁，酸甜可口，清脆爽口，远近闻名，享有“小草莓红泗州”的美誉。

墩集镇是淮北地区生产草莓的大镇，有多年的草莓种植历史。近年来，该镇利用反租反包等手段，扩大草莓种植面积。并专门成立了永利草莓专业合作社，注册了“蜜恋”品牌商标，精选优良品种，采用塑料大棚反季节种植模式。

通过示范区建设，该镇绿色草莓种植已辐射19个自然村，面积1.300公顷。区域布局、规模化生产、规范化管理、系列化服务的草莓生产基地初具规模。“蜜恋”牌西瓜、草莓、“敦化”牌花生的绿色食品认证已通过国家绿色评审委员会的评审，绿色食品标志即将投入使用。

西王宓JIU

四福王酒是安徽省宿州市泗县的特产。“四福王”酒醇厚，回味悠长。

安徽泗州酒业有限公司融合泗县人白酒的口味偏好、历史文化，优化一级原料，聘请国家级酿酒师精心酿造，精制而成，为泗州懂口味的人特别定制“泗福王”酒。“四福王”酒醇厚，回味悠长。泗洲酒业有限公司生产的泗洲酒曾在江淮一带小有名气，流传着“走一走江淮，饮一饮泗洲酒”的说法。

泗州面粉

泗州面粉是安徽省宿州市泗县的特产。“中原帝”牌小麦粉(专用粉)被评为苏州名牌产品。

安徽泗州面粉有限公司是泗县县委、县政府2005年重点投资企业。由江苏登达建设集团有限公司独家投资建设，占地60亩，员工80人。一期工程投资4000万元，新建日加工小麦300吨的自动化面粉生产线，以及配套的仓库和检验设施，于2006年8月建成投产。面粉年产量可达5万吨，年销售额可达6543.8+0亿元。近年来，公司先后被授予安徽省粮食产业化龙头企业、安徽省质量奖、宿州市农业产业化龙头企业、宿州市粮食协会先进会员单位，“中原帝”牌小麦粉(专用粉)被评为宿州名牌产品。2009年3月，公司追加投资6000万元实施二期扩建工程，包括:投资3500万元新建5座总容量为4万吨的水泥储存粮仓；投资2500万元新建全自动面粉生产线，日加工小麦500吨。二期扩建项目投产后，可增加产值3亿元，销售额3.2亿元，利税2000万元。

公司始终坚持“质量第一、顾客至上、精益求精、诚实守信”的宗旨，从原材料进厂到产品进入市场，严把每一道关。市县质监部门抽样检验后出厂产品合格率为100%。通过了ISO9001:2000: 2000国际质量管理体系、ISO22000:2005食品安全管理体系、ISO14001:2004+0:2004环境管理体系认证。目前“中原帝”牌面粉的主要品种有超级粉、特一、特二普通粉和饼干粉、高筋粉、中筋粉、低筋粉、面包粉、糕点粉、面条粉、馒头粉、饺子粉等。，也可根据客户要求制作特定品质的面粉品种。产品不仅在当地市场站稳脚跟，还远销上海、北京、江苏、山东、浙江、广东等地，深受客户好评。

大庄豆酱

大庄豆瓣酱是安徽省宿州市泗县大庄镇的特产。91年，大庄镇豆瓣酱厂生产的豆瓣酱在商务部于上海举办的全国名、特、优产品博览会上荣获“金马奖”。

大庄豆瓣酱始于清朝光绪年间，镇江名师谢子澄亲自指导。早在1850年，这种酱就被道光作为贡品赠送给清宫，后来成为皇家厨房里常见的调味品。曾经出口到前苏联和东南亚各国。本品味道鲜美，富含还原糖蛋白和多种氨基酸，能刺激食欲，帮助消化，深受消费者青睐。

豆腐

豆腐除了含有蛋白质外，还能提供人体生理活动所需的多种维生素和矿物质，尤其是钙和磷。如果用食用石膏作凝固剂，钙含量会增加，对防治佝偻病和牙齿发育不良有一定作用。

辣汤

辣汤是以面粉为主要原料，再加上一些调味料。原料简单，成本不高，但风味独特，诀窍在于制作工艺。麻辣汤的制作非常独特。一般要在10小时前做好揉面洗脸工作，也就是前一天下午准备好，第二天早上下锅吃。

具体做法是:将面粉加水搅拌成面团，然后加水用手慢慢洗，直到只剩下面筋。将洗好的面筋放入盆中，养至10小时后，将养好的面筋慢慢搅拌入汤面的沸腾锅中。煮开后加入辣椒、豆腐皮、青菜、海带丝、蛋皮等调料，即可食用。吃的时候加一点醋和香油，麻辣鲜香。吃麻辣汤对人体健康有很多好处，夏天去火防暑，冬天开胃避寒。汤含有多种营养成分，是大众汤品的好汤。

浇汤

浇汤很好吃，在早餐中有很重要的作用。作为商业秘密，其制作方法很少被人们所了解。县里的名锅大多是回民开的。一般汤里的主料是羊肉丝、麦仁，辅料是葱、姜、花椒面、茴香、大料、丁香、花椒、桂皮。

大路口粉丝

精选红薯淀粉为原料，秉承传统工艺，由封闭式生产车间手工精制而成，色泽自然，口感柔和。这是真正的手工艺品，有着不折不扣的农民气息。

鼎湖蟹

泗县特产鼎湖蟹。位于淮河北岸的沱河，水质清澈，水生植物丰富，无污染。这里出产的绿色产品“鼎湖蟹”远近闻名。

泗县山羊皮

泗县连续五年被评为全省畜牧业生产十佳县和先进县。是全国商品猪、山羊皮生产基地县和全国秸秆养羊示范县。根据山羊养殖和皮革工业的要求，测定了山羊皮的物理性质，并通过在显微镜下对皮肤样品进行切片来测定其组织学性质。近年来山羊生产备受关注，波尔山羊的引进为肉羊生产带来了契机。安徽省山羊资源丰富，品种为安徽白山羊，是黄淮山羊的地方类群。羊肉皮两用，皮属“汉口道”，品质优良，是皮革行业的一等原料。成年公羊重约30公斤，成年母羊重约22公斤。繁殖力高，2年平均年产2、3胎，产羔率260%。根据现代肉羊生产的需要和安徽白山羊的资源特点，本研究引进波尔山羊和萨能山羊与安徽白山羊进行二元杂交，对杂交羊和安徽白山羊进行系统研究，为肉羊生产提供科学依据。

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