方便面过期一个月还能吃吗？

方便面过期一个月不建议吃。产品的保质期是指将食品储存在适宜的环境中，保证食品的质量。如果过期一个月，可能会变质，油脂的氧化会滋生细菌、霉菌等微生物，导致消化系统细菌感染，食用后出现不适。

方便面是一种方便快捷的食品。虽然里面可能添加了食品防腐剂，会保存很久，但是过了保质期就容易变质，不要再吃了。如果已经变质，则不能食用，否则可能导致腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适，甚至头晕、头痛、发热等食物中毒，危害健康。如果不小心吃了过期一个月的方便面导致肠胃不适，可以在医生指导下使用诺氟沙星、蒙脱石散等药物缓解肠胃不适。严重的话需要去医院洗胃。