莆田发展的这么好，为什么还有很多莆田人出来卖老上海馄饨？

改革开放后，市场经济带动了莆田的腾飞，也带动了莆田人走出家乡。于是在90年代，很多莆田人陆续走出家门，有相当一部分选择了老上海的馄饨行业。起初是在广东和上海，逐渐走向全国。也成就了福建老上海馄饨的品牌，源于莆田人对家乡馄饨的深厚感情。