汉南檀山猪从哪里来？
1985以来，坛山猪坚持绿色生态、持续规模化、标准化生产，在香港免检上市销售，成为内地与香港友谊的绿色品牌。直销香港给汉南带来了荣耀和实际利益。汉南因为“檀山猪”提高了国内知名度；生猪供港率超过30%，价格上涨近60%。
65438-0997年，香港某公司在汉南投资近千万元，建立了全市第一家生猪屠宰冷藏加工企业，年加工生猪8万头。从此，“中国檀山猪”作为“活体”和“加工品”直接销往香港。
港资的加入，加速了“中国檀山猪”的规模化。为了“放大”这一品牌优势，汉南区从2003年开始筹集18万元，在原有4个万头工厂化养猪场的基础上建设8个养猪小区，鼓励散户进入小区集中养殖，实行“统一品牌、统一技术标准、统一种苗、统一防疫、统一销售”的生产管理。
目前，谭山牧业有限公司拥有固定资产5000万元，2005年实现销售收入10374万元，利税436万元。公司拥有三个年产10000头猪的商品猪场，年产30000头商品瘦肉型猪。这三个养殖场是三种生态养殖模式，即养殖结合、猪果结合、猪鱼结合。猪粪和废水对环境的污染降到最低，年产优质“坛山”牌生猪7万头，生猪屠宰厂1家。“谭山”牌猪是湖北省名牌产品，获得绿色食品证书和出口免检产品证书。同时，公司还在汉南区建设了年产5万吨各种饲料的饲料加工厂和生猪定点屠宰厂，正在建设中，年出栏生猪20万头。预计到今年年底，它将开始向中部城市武汉销售冰鲜猪肉。
“坛山牌猪”:目前仅坛山牧业有限公司销售的牺牲猪和区生猪协会销售的牺牲猪，年销量就达65438+万头，其中坛山牧业有限公司年销售瘦肉型猪5万头，年销售种猪5000头，区生猪协会2006年销售生猪4.5万头。其他所有养猪场都以自己的名义销售。
截至目前，“坛山牌猪”发展已初具规模，初步形成了产、供、销一条龙，集冷藏、加工、运销于一体的经营格局和养殖、饲养、病、管、销四大社会化服务体系。一是种猪生产供销体系，二是饲料生产加工体系，三是畜产品加工销售体系，四是技术咨询和服务体系。
汉南区是武汉市生猪养殖大区，生猪产业产值占农业总产值的30%，建成了高标准、高质量的商品猪养殖基地。年生猪出栏31，000头，全区人均出栏2.8头，全国第一。基地现有养猪场和规模养猪场23个，其中年产万头以上专业养猪场13个，年产万头以上专业养猪户1200个。生猪集约化养殖比例达到80%，居全国首位。
生猪养殖基地成立了生猪养殖协会，是湖北省50强协会，现拥有会员单位27家，会员户1，000余户。协会依托龙头企业和基地，为会员提供“三供”、“四免”、“五保”服务。协会还协助区畜牧主管部门做好标准化基地建设和农产品质量安全工作，制定行业标准，大力发展住宅生产模式，做到环保、绿化与主体工程同时设计、同时施工、同时竣工、同时投入使用。督促专业户和规模养猪场严格组织标准化、规范化生产和饲养管理，不断提升“坛山”牌优质商品猪的品牌品质。
未来五年，汉南区生猪产业将遵循循环农业发展模式，以沼气建设为纽带，实施清洁能源工程，大力开展养猪场改造和综合治理，将生猪生产与汉南区绿色蔬菜产业园建设相结合，建设国家绿色食品标准化生产示范区。