明溪胡爱山属于哪里？

明溪胡爱山，又名山药，在当地被称为山药。明溪胡爱山种植历史悠久，当地农民有种植胡爱山的传统习惯，是当地主要的优势农产品，口感好，品质优。它营养丰富，含有人体必需的多种营养素。是美味的素食珍品，也是当地乃至福建省餐桌上的名菜。目前，该县正在实施胡爱山标准化生产和良种工程等项目，明溪胡爱山已通过农业部无公害农产品认证。“明溪胡爱山1”被福建省品种审定委员会认定为新品种。

胡爱山明溪栽培历史悠久，明代郑德时期就有种植的记载，“称洋芋，又名雪薯、小洋芋”。民间传说，五代时，连长的妻子沈七娘也被称为惠丽夫人。丈夫死后，程富治率兵出征，凯旋而归。他精通医术；鲜山药。被在粗糙的石头上来回研磨成糊状，与红菇或蘑菇粉混合，再加入肉末制成“土豆汤”，解决了当地儿童缺奶、生病等问题，也为当地创造了一道名菜，流传至今。据此，明溪种植山药的历史可以往前推500多年。民国《明溪县志》也有记载:“江西毒贩买当地的雪薯，去皮切成小条，烤熟晒干，即为山药。明代产闽者说造山，与胡爱山并重。市场相当广阔。”明溪的胡爱山一直以其优良的品质和美味而闻名。马铃薯块是有许多须根的长杆。肤色为黄褐色或深褐色。土豆长约70厘米，直径3.0-4.0厘米。皮薄，肉色白，肉质致密、细腻、有粘性。富含多种氨基酸、维生素、矿物质、果胶、皂甙等；煮后酥而不散，呈糯香鲜香。全县年种植面积1.5万亩，产量超过3万吨。已成为该县主要经济作物和特色农产品之一。目前，全县共有加工企业5家，主要开发酒、饮料、面条、饼干、蛋卷、净菜、速冻食品等系列加工产品。在龙头企业的带动下，该县建立了省级胡爱山农民创业示范基地，初步形成了“龙头企业+合作社+基地+农户”的产业链，促进农业增效、农民增收。

明溪县位于福建西北部，武夷山系的龙溪山脉和石公山脉贯穿全境，在东经116 47”-117 35”、北纬26 08”-26 39”之间，属于山地丘陵区。明溪县胡爱山山产区包括汉显镇、胡坊镇、盖阳镇、雪峰镇、下洋乡、沙溪乡、下坊乡、凤溪乡、城关乡9个乡镇的56个行政村，面积从180m到900m不等，总产区面积为1108。