矮子馅饼的介绍 矮子馅饼是湖北荆门著名的汉族小吃,皮酥软,不粘牙,入口即化;馅香糯,不很甜,回味无穷。如今“矮子馅饼”获得国家专利,还注册了“矮子馅饼”的商标,在武汉、成都、九江、无锡、上海等56个城市都开有分店。