青岛特色美食

1，流亭猪蹄

流亭猪蹄因产地而得名。流亭机场附近，流亭猪蹄做的最正宗的是“傅生饭店流亭猪蹄”。据说，老人的生意分给了他的儿子和女儿，即“傅生”和“新”。傅生饭店在机场附近，新在市北区黑龙江路，和新的猪蹄质量都出自同一家工厂。

2.青岛油渣

青岛脂渣最早的起源是买五花肉下锅炸，烤肥油得剩下的肉，还挺香的。现在青岛品牌为了讲求健康，采用冷压技术，真的很健康。当然，有些市场也可以买到原创技术。很多人喜欢用油渣做炖菜，作为零食也是极好的。脂肪渣有很多种，包括五花、全瘦、花肥等等。

3.海鲜饺子

青岛本地人最早吃的是鲅鱼水饺和三鲜水饺(一般是韭菜、肉夹虾或虾皮)。随着餐饮业的发展，青岛的海鲜饺子种类越来越多。除了传统的鲅鱼饺子，还有黄鱼饺子，墨鱼饺子，虾饺，海参鲍鱼饺子和各种海鲜饺子。

4.烤鱼片

青岛曾经是来自海洋的烤鱼片，绝对的童年记忆现在已经没有了，但烤鱼片还是有的；最好买刚出炉的鱼，比如马脸鱼，鱿鱼丝。都很好吃。

5、钙奶饼干

钙奶饼干在青岛人人都吃，是青岛最有代表性的。婴儿可以泡水或牛奶当饭吃，在街上蹦跶的女孩和男孩可以拿一袋当零食，大人给有孩子的亲戚朋友送钙奶饼干。低调又实用，孩子看到就亲近。