史无前例:“自行车”牌面粉打开新局面。

文|东升

孙多欣和孙多森在母亲的指导下，决定在上海闯出一片天地。他们选择用面粉敲开创业的大门。

鸦片战争后，外国资本大量涌入中国。一些热衷于洋务的实业家放手发展洋务，而财力雄厚的民族资本家则利用了这股热潮。由于中国工业基础薄弱，资本分散，民族企业家无力承担重工业的巨额投资和设备，目光转向投资少、见效快、国际市场广阔的轻工业。在“抵制洋货，发展工商业”的呼吁下，清政府被迫由官方转向鼓励商业。当时，在母亲的指导下，孙多新和孙多森决定在上海取得成功。他们选择用面粉敲开创业的大门。

传统上，我国面粉加工多采用人工推磨或畜力拉磨，生产效率极低，而城市人口的增加使面粉供不应求；再加上连年战乱和强大的军事需求，面粉工业的现代化迫在眉睫。第一次世界大战极大地扩大了面粉的国际市场。眼见外国面粉在中国市场倾销盘剥，孙氏兄弟抓住时机，拿出多年积蓄，与叔父孙传鼎(江西临江知府)、兄弟孙多言、亲友何、龚等集资二十万两，选择上海苏州河南岸，创办了第一家大型面粉厂——阜丰面粉厂，这是一家国营企业。从此，他们开始了艰辛的创业之路。

清光绪二十四年(1898)，孙氏兄弟从上海海关了解到进口外国面粉的情况，对尚德增裕面粉厂有了全面的了解。出国考察后，他们决定在莫干山路买下80亩地，按照美国机房的模式建厂房。他们花22000美元买了一套美国制粉设备，包括16的钢厂，确定面粉的品牌为“自行车”。福丰面粉的注册商标有:凤凰牡丹、英雄独立、炮车、双鱼、喜鹊、飞虎、飞马、良心、射手座、桃花、莲花、兰花、双湖等。，而最著名的就是“自行车”，过去上海人通俗地称之为旧车牌。因为在当时的上海，自行车是一个时髦的东西，代表着速度。

将你的面粉生意比作自行车是繁荣的好迹象。1899年安装福丰面粉厂设备，1900年正式投产，日产面粉2500包。同时，孙多森向商务部登记申请面粉免税，孙氏兄弟的祖父孙家鼐扮演慈禧太后，获准“减免税，通全国”。一切准备就绪后，清光绪二十六年(1900)，阜丰面粉厂正式开业，孙多森、孙多新分别任正副经理，宁玉亭任厂长。当时有46名工人和32名雇员。因为福丰购买的机器是国内第一套从美国进口的制粉机，设备先进，国内没有能胜任管理的技术人员。为此，富丰在工厂里建了一栋小楼，并以每月200美元的工资聘请美国技术人员指导生产，培训技术人员。

当时洋人的面粉厂用的都是进口的洋麦。为了让自己的面粉快速占领市场，扶风厂用外国小麦和中国小麦混合，更适合中国人的口味，也便宜很多。他们把面粉掰成几公斤的小袋，到餐馆和小吃店去卖，很快就成功打开了局面。

当初，义和团风起云涌，八国联军攻打北京，清政府弃都而逃，局势动荡。此外，当时孙多森是政府的重要官员，忙得没有时间过问面粉厂的经营情况。他一直疏于经营，导致创业初期亏损三万多两。阜丰机器面粉厂多次发行股票向社会集资。1904年增资65438+两百万，资本达到30.2万元增加加工设备。再加上注重加强管理，扶风开始扭亏为盈。

好读书，不求甚解；

我喜欢说话，但我不想跟着说。

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本文发表于2022年6月《小康》月刊。