就这么定了！南京鸭血粉丝汤想申请集体商标。你吃过这种美味吗？味道怎么样？

鸭血粉条是南京有名的传统小吃，我自然吃过。不得不说，鸭血粉条确实是南京最有代表性的小吃之一，因为这种食物的味道真的太棒了。鸭血粉丝刚进去会觉得特别顺滑，粉丝和里面鸭血的味道也是相互呼应的。那种感觉真是让人垂涎三尺。尤其是天气冷的时候，如果吃一份热腾腾的鸭血粉条，真的是一件很享受的事情。所有的粉条和鸭血都在口中融化，再喝一口新鲜的鸭汤，会让很多人感到舒服。

其实很多人可能都在一些小摊吃过鸭血粉丝，但是和南京正宗的鸭血粉丝相比，还是有一些差距的。如果你是南京正宗的鸭血粉条，不仅会有鸭血和粗粉，还会有一些配菜，比如青香菜、褐鸡肝、鸭肠、黄豆等。这样的搭配真的会让人欲罢不能。

一碗正宗的鸭血粉丝汤，不仅里面的主料辅料比较讲究，汤底也很讲究。普通的鸭血粉丝汤是用老鸭、猪骨等原料熬制，熬制时间基本在一个小时左右，这样底汤会呈淡黄色，然后用筛子过滤。

在外人看来，一碗鸭血粉条可能很简单，不过短短几分钟就能上桌，但其实正宗的鸭血粉丝汤制作工艺非常复杂，里面的用料也很讲究。比如郫县豆瓣酱，酱油，生抽，糖，食用盐，各种香料都会用到里面。一般里面的鸭血也是市面上比较新鲜的鸭血，这样鸭血粉丝汤味道才正宗。