麦芽糖醇化开和蜂蜜相比那个粘稠度高

这个其实不能一起对比，二者是不同的物品，粘稠度相差不大。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，成熟蜜含水量低于20%，所以是比较粘稠的。