金龙鱼油安全可食用吗？

调和油又称高调和油，是根据使用需要，将两种以上的精炼油(除调味油外)按比例调合而成的食用油。调和油清澈透明，可用于煎、炒、炸、炒或凉拌。一般有精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等。选用大米为主要原料，还可以添加精制米糠油、玉米胚芽油、茶籽油、红花籽油、小麦胚芽油等特殊油脂。加工过程如下:根据需要选择两种以上的精炼油酯，然后经过脱酸、脱色、脱臭，调配成调和油。调和油保质期一般为12个月。调和油只有企业标准，没有国家标准。未来调和油发展前景良好，将成为消费者喜爱的油品之一。

有以下几种类型:

(1)以葵花籽油为主，配以大豆油、玉米胚芽油、棉籽油的营养调和油(或称亚油酸调和油)，调整为亚油酸含量60%左右，油酸含量30%左右，软脂肪含量10%左右。

(2)经济调和油，主要是菜籽油，配以一定比例的大豆油，其价格相对较低。

(3)风味调和油是将香味浓郁的菜籽油、棉籽油、米糠油、花生油按一定比例调成“淡花生油”，或将前三种油与芝麻油按适当比例调成“淡芝麻油”。

(4)油炸调和油，由棉籽油、菜籽油和棕榈油按一定比例混合而成，芥酸含量低，脂肪酸组成均衡，酥脆性好，烟点高。以上调和油所用的各种油脂，除了芝麻油、花生油、棕榈油，都是精炼色拉油。

大豆油适合炒食物，花生油适合炒菜，因为香，但是炒出来的东西容易糊。金龙鱼调和油就是把几种油混合在一起，可以炸，也可以炒。单不饱和脂肪酸越多，油的品质越好。按照这个标准，橄榄油>葵花籽油>花生油>调和油>大豆色拉油。如果经济条件允许，最好用橄榄油，欧美都是用橄榄油。否则用花生油比较好，油炸食品最好用大豆油，产生的致癌物质少。

金龙鱼油是转基因油吗？

一般有精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等。选用大米为主要原料，还可以添加精制米糠油、玉米胚芽油、茶籽油、红花籽油、小麦胚芽油等特殊油脂。加工过程如下:根据需要选择两种以上的精炼油酯，然后经过脱酸、脱色、脱臭，调配成调和油。调和油保质期一般为12个月。目前调和油只有企业标准，没有国家标准。调和油发展前景良好，将成为消费者喜爱的油品之一。因为调和油的标准在企业，而垃圾油在国内使用广泛，所以调和油的质量更多。调和油的种类很多，要根据自己的要求安全选择。

但市面上有一些转基因大豆等农作物，食用油包装上一般都会标注转基因油，所以购买时要仔细辨别，不能否认金龙鱼没有转基因油。

金龙鱼是哪个国家的品牌？

新加坡的外资企业。金龙鱼是益海嘉里食品营销有限公司旗下品牌..益海嘉里是世界500强企业新加坡丰益国际有限公司在中国投资的多元化企业集团，以粮油加工、油脂化工、物流海运、内外贸、种业研发为主。其总部位于上海陆家嘴金融贸易区。丰益国际是在新加坡上市的国际知名粮油集团，业务覆盖亚洲、欧洲、非洲、美洲数十个国家和地区。在全国各地投资建立了200多家企业，在大型货运枢纽附近建立了58个生产基地。现在益海嘉里拥有大规模的生产、销售和物流网络，覆盖全国多个省、市、自治区的2839个县市，销售办事处近350个，经销商5000多家，经销商1585，终端100多万台，保证供应。成功打造了金龙鱼、胡姬花、口福、香满园等国内知名品牌。

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