重庆诗仙太白集团的历程

诗仙太白酒的原产地万州区，地处大巴山中段，山高峡深之美，万川浓集，泉水丰润。是优质浓香型大曲酒的天然生产基地。这里在夏商时期属巴国，秦统一后划归巴郡。唐宋时设南浦县，宋代称万县。万州酿酒历史悠久，工艺精湛，遵循“古遗六法”。今天出土的大量酿酒作坊和酒器的遗迹可以追溯到商周时期这一地区的酿酒历史。李白、白居易、周敦颐、苏轼、黄庭坚、陆游等。他们住在南浦时都称赞这种酒。陆游在《载熙宁年间》中说“饮酒匆匆，醉翁之意不在青。”我们可以看到“巴乡春酒”在当时的社会影响，可以说是在唐宋时期盛极一时。明代伟大的地理学家、文学家曹学佺，在书中记载了黄庭坚的《六倍池》和李白游览西山道观，然后在作品中详细记录了酿酒风气和风土人情。

近代，包念荣先生在1917巴香春酒厂的原有基础上，收购了泸州最古老的白酒品牌——文永生酒厂两窖的窖泥，并加以扩大，形成了“员工数十人，特曲白酒年产量10万斤，从成都销往汉口”的规模。初步确立了夏川东部最大酿酒基地的历史地位。因为包念荣先生很佩服李白的文采和雅量，在南浦听过李白的故事，就把原来的巴乡春酒酒坊改名为诗仙太白酒坊。技术上，传承唐宋传统酿酒风格，结合现代鲁香工艺，采用汉唐名泉——谢峰山泉融为一炉，从小到大。至此，千年老酒脱胎换骨，在原有的唐宋风格“六古法”上新添浓香特色。可以说，三千年古酿洗髓削骨，百万里山河泡醇香。革命领袖朱德上世纪30年代到万州，劝杨森在抗战期间品尝太白酒，赞不绝口。国画大师黄舟品尝过太白酒后，大放异彩。

党的十一届三中全会以后，是一个国富民强，太平盛世，政通人和的盛世。经过历代先贤的精心培育，诗仙太白酒焕发出勃勃生机。1959被推荐为国庆十周年国宴用酒，自1963以来五次荣获“四川名酒”称号。1977年进行了第二次大规模的基础扩建，奠定了四川白酒行业的重要地位。300多名员工当年生产销售曲酒500吨，销售收入13万元，利税50万元。

诗仙太白酒于1984荣获“商务部优质产品金杯奖”称号，并于1987进行了第三次基础扩容，推行全面质量管理，使生产经营逐步走上制度化、有序化的轨道。500名员工实现当年曲酒产销3000吨，销售收入3200万元，利税600万元。1988荣获国家质量银奖、四川省先进企业、全面质量管理获奖企业，生产经营再上新台阶，销售5931吨，利税916万元。

重庆直辖以来，集团领导下大力气提高产品质量，用理性、科学的方法管理市场。产销量逐年增长。1996实行内部核算降低成本，当年节省各项费用40万元。1998先后荣获“重庆市著名商标”、“重庆市名牌产品”、“重庆市名酒”等称号，被指定为重庆市政府接待专用酒。2000年进行了第四次基础扩建，对工厂产能和外观进行了改造。同时改变了全厂旧貌，达到了现代企业的标准。1.80人的员工总数，当年生产基酒近万吨，销售收入1.38亿元，利税2500万元。65438+于10月通过了ISO9002国际质量体系认证。2001年，新建2万吨包装线投入使用，达到年生产能力3万吨。当年生产基酒1.1.5万吨，销售收入21.00万元，利税3000万元。2002年，诗仙太白酒被重庆市政府正式指定为接待专用酒，荣获“中国国际食品博览会金奖”、“中国名牌商品”、“重庆市工业企业50强”等称号。销量654.38+0.42万吨，销售收入2.5亿元，利税0.38亿元。