海阳正宗盐卤豆腐太好了。

地址:山东省烟台市海阳市黄山街13号L栋3单元202号。

卤水俗称盐卤、光杆，是海盐生产中的副产品。卤水是苦卤和盐卤碱。是海水或盐湖水制盐后留在盐池里的母液。主要成分是氯化镁、硫酸钙、氯化钙、氯化钠，味苦，有毒。蒸发冷却后，析出氯化镁晶体，称为卤块。溶于水的卤水块称为卤水，是我国豆腐生产中常用的凝固剂，能使蛋白质溶液凝固成凝胶。以卤水为凝固剂制成的豆腐，具有很强的硬度、弹性和韧性，被称为老豆腐，或称北豆腐、硬豆腐。

这里的卤水豆腐配料质量上乘，工艺精湛，产品一流，味道香甜，南北皆宜，赢得了广大客户的青睐和认可。