大蒜对好运意味着什么？

当我们告别旧年，迎接新年的时候，也意味着我们必然会变得越来越聪明。那么大蒜其实在腊月有一种特殊的方式，就是腊八蒜。我们自己在腊月初八做一些大蒜，留着过年，味道很好。所以腊月初一，大家可以适当吃点大蒜，这也祝愿家里的孩子越来越聪明。

大蒜挑选技巧:

第一:看颜色。

一般的蒜皮是略带紫色的，也就是白皮是紫色的。这种蒜味道不错，吃起来蒜味十足，非常好吃。我们不建议买颜色特别白的大蒜，这样大蒜在口感和营养上都不如紫皮蒜好吃。所以不建议买这种白颜色的大蒜。

第二:捏硬度

众所周知，大蒜一般都是硬的，但是有些大蒜存放时间过长或者存放不当会变软，外观不会有问题，但是大蒜的硬度会发生变化，所以买蒜的时候要适当捏一下。建议不要买这种软蒜。

第三:破皮蒜

众所周知，大蒜生长在泥土中，一般都是人工挖掘后出售。在人工挖掘的过程中，大蒜必然会被破坏。所以，购物的时候要仔细看。如果遇到带破皮的大蒜，建议不要买。这样的大蒜和土壤混在一起，很容易滋生细菌，破坏大蒜的营养。