遵化蘑菇来自哪里？

遵化香菇是河北省唐山市遵化市的特产。遵化市16个乡镇从事食用菌生产经营的有5000多户6万多人，建成大棚5000多座，生产规模1.1亿棒，年产鲜菇1.2万吨。遵化市已成为中国北方最大的食用菌生产基地。2008年被全国食用菌协会确定为“中国蘑菇之乡”。

我国北方栽培香菇的适宜区域为北纬36° ~ 41°，即黄河以北、长城以南。遵化市位于北纬40°左右，属于暖温带明显的大陆性季风气候。四季分明，雨季集中，干燥多风，年日照2800h·h，四季都适合栽培蘑菇，但日光温室栽培的冬春菇产量最高，效益最好。

遵化市于1994从山东省、浙江省、福建省引进优良菌株。经过三年的生产、示范和应用，选育出适合北方自然气候条件的遵夏1、9809等中低温新品种。目前，这些品种已成为遵化市冬春蘑菇生产的主要品种。

遵化市是唐山市下辖的一个县级市，位于河北省东北部。近年来，蘑菇产业是遵化市的支柱产业和特色产业，遵化市享有“河北省蘑菇之乡”和“中国蘑菇之乡”的美誉。2011年，香菇生产规模达到130多万枝，产量近14万t，总产值达到9亿元。

遵化香菇是农产品地理标志产品。

地域范围

遵化香菇主要产于遵化市平安镇。平安镇位于河北省遵化市西南部，燕山两山之间的平原上。南北高中间低，平均海拔23米，距市中心25公里。遵化香菇区域保护范围包括平安城村1、平安城村2、平安城村3、平安城村4、东门庄、后所屯村等39个村，保护区位于北纬40° 0′19″~ 40° 05′56″，东经117° 43′。

产品质量特性

1，外部感官特征:子实体呈半球形，由盖、褶和柄三部分组成，中等至稍大。帽体直径4 ~ 6厘米，扁平至略扁平，表面浅褐色至褐色至深肉桂色，中部有深色鳞片，边缘有脏白色毛状或絮状鳞片。蘑菇肉呈白色，略粗或粗，细而香；褶皱是白色的，密集的，弯曲的，长度不等。帽的厚度>；2cm，半球形或伞状，开口度4.12g/100g，维生素b 1 & gt；19ug/100g，铁>；0.84毫克/100克，总氨基酸>:2.39克/100克.3、安全要求:遵化香菇生产严格执行《NY/5095-2006无公害食用菌》标准。