以蒸为主题的名牌是湖南特色吗?也是家常口味。
浏阳蒸菜是湖南汉族传统名菜,属于湘菜。传说起源于明朝,发展至今已有500多年。
浏阳蒸菜具有配料独特、营养健康、原汁原味、方便安全的特点。
浏阳的蒸菜主要是腌菜。基本菜有:扁豆干、蒸腊肉丁、蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、蒸土家腊肉、蒸鸡蛋、蒸茄子、蒸豆干、蒸芋头,还有蒸白豆腐、豆干、黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白豆腐、卤豆腐、蒸青椒。浏阳的蒸菜也很多。
2011年8月30日,中国烹饪协会批准浏阳被授予“中国蒸菜之乡”称号。
2013,1年6月,浏阳蒸菜获得“中国地理标志集体商标”。