我想开一家自酿葡萄酒店。卖酒需要办理哪些证件和手续？

1.生产许可证是国家授予具备某种产品生产条件并能保证产品质量的企业的证书。

2.营业执照是工商行政管理部门发给工商企业和个体经营者从事一定生产经营活动的凭证。其格式由国家工商行政管理局统一规定。

3、食品卫生许可证是从事食品生产经营活动的单位和个人，经食品药品监督管理部门审查批准后，颁发的卫生许可证书。

4.税务登记证是从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或者纳税义务发生地主管税务机关申请办理税务登记时签发的登记证件。

5、质量检验报告是根据产品和项目的标准化、质量检验和质量监督的要求，经过分析和研究，写出的反映产品和项目质量的书面报告。

扩展数据:

因为自酿的酒在发酵过程中会产生二氧化碳(CO2)气体，为了防止爆炸，最好选用钢制和食品级的塑料容器，最好选择大口容器，不要用葡萄灌装。发酵时，禁止密封容器，瓶口留有缝隙或用八层纱布密封。发酵后，葡萄酒应该与酵母完全分离，以防止在储存过程中瓶膨胀。

由于灭菌条件的限制，发酵后的葡萄酒中可能存在其他微生物，容易导致葡萄酒变质。因此，建议自制葡萄酒应储存在避光阴凉的环境中，储存温度应稳定在10-15℃之间。酿造的葡萄酒不应储存在非食品级塑料瓶中。建议短时间饮用，不要长期存放。

百度百科-质检报告

百度百科-税务登记证

百度百科-食品卫生许可证

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？人民网-记住这几点，你也能做出好酒。