石门银峰属于哪里？

石门银丰茶创立于1991年，年产量约50t。茶叶鲜叶原料来自石门县西北部澧水两岸雾灵山东端的吴韵山，海拔500 ~ 1000 m，茶园周围的大气、土壤、水体无污染。石门银峰紧细、匀直，色泽银绿油润，香气高贵持久，汤色鲜绿，滋味醇厚爽口，回味甘甜，绿叶鲜全，具有头泡香、二泡香浓、三泡四泡余香的独特品质。

石门银丰

石门银峰茶的鲜叶采摘要求相当严格。选择在清明节前后的晴天采摘，严禁采摘雨叶、露珠叶、紫芽叶、薄畸形叶、鱼叶、鱼鳞、花梗、杂物等。鲜叶要嫩、匀、净、齐。其加工包括摊青、杀青、微风、炒制、紧条、理条、摊凉、烘烤等九道工序。每道工序的技术要点如下:1。鲜叶采集后，必须在干净通风的室内摊放，厚度不超过3cm，时间4 ~ 10h。2.定水锅温度140℃，叶量500g，双手翻炒，先闷后抖，两者结合，待芽叶变软，失去光泽，香味溢出时立即出锅。3.Breeze将杀青后的叶片用筛子出锅10次以上，快速降低叶片温度，防止变黄。4.85℃翻炒毛坯，双手翻炒，轻柔缓慢，待叶片含水量40%左右时取出。5.当锅的温度在60℃左右时，翻炒至茶叶含水量在30%左右，茶叶击锅时发出轻微的响声，右手抓住茶叶，左手平放，单方向搓，先轻后重，边搓边摇，约需5分钟。6.当整理壶的温度在50℃左右时，放入壶中，右手抓住茶叶，向前伸直。动作要轻，八成干就拿出来。7.摊凉后的茶叶条出锅摊凉约4分钟。8.烤箱温度50℃左右，耗时2分钟左右。首先，保持茶是直的。茶棒掉落时，注意减少与手的摩擦，当大量白毛露出时，立即从壶中取出。9.用70℃左右的炭火烘烤，干燥后密封，存放于干燥处。

历史

石门银峰茶

“石门银丰”茶是由原石门县茶叶开发总公司在湖南农业大学朱贤明教授的指导下，于1991。“石门银峰”茶的收藏非常考究。每年清明节前后，采集一芽一叶的粗芽头或鲜叶，分阶段摊开，“四不收”(不收雨叶；没有露水的叶子；不要采摘紫色的芽叶；经摊青、杀青、摊风、初揉、初烘、摊凉、二揉、二烘、整理、定型、精炼、加香精制而成。“石门银丰”茶形紧实挺拔，色满银绿纯，本质嫩香，汤色悠长明亮，滋味鲜醇，叶底均匀翠绿。“第一泡香，第二泡浓，第三泡四泡，清香特别保留。”

工业化

原全国人大副委员长廖汉生题词“石门银峰，茶中后起之秀”；中国工程院院士、全国茶叶专家陈宗懋题写“石门银峰，回味无穷”；原湖南省政协主席刘曾题词:“碧岩泉是茶道之源，石门银峰香遍天下”；茶界专家朱贤明教授题写“武陵连着四省，澧水千人流，钟灵秀在嘉善寺，管群茶在石门银峰”；全国著名书画家石木品尝后，十分激动，连连摆手，提及“丁士烹泉，门散云散，银针出芽，峰青出芽”的诗句，成就了“石门银峰”的佳话。目前，“石门银丰”已成为石门县的知名茶叶品牌。为进一步规范石门银丰茶的生产、加工、销售市场，提高石门银丰茶的知名度和影响力，使之成为中国乃至世界知名品牌，石门茶叶协会向国家工商行政管理总局商标局申请注册石门银丰茶经营商标，相关材料已准备完毕并提交国家商标局，现已受理。

荣誉

1993“石门银峰”被评为湖南省名茶；1994获“中国茶杯”二等奖；1994获第五届亚太国际贸易博览会金奖；1998获湖南名茶金杯金奖；1999获国际名茶评比银奖；2000年获国际名茶评比金奖；2002年获“湘鄂黔渝”武陵山区茶叶评比金奖；2004年获中国湖南星沙(第一届)茶文化节名优绿茶评选金奖；2005年获第六届“中国茶杯”全国名茶评比特等奖；2005年被评为“湖南十大名茶”。