快递看到这个搓板机是什么，有个虎头。

面条是用小麦粉，根据一年四季的不同，用盐和水搅拌，做成面团。经过反复揉搓，制成直径半寸、长八寸的小面，再涂上香油，码在案板上，盖上干净的湿毛巾。滋润的油条绵软绵长，手感如丝。

泰和之所以有食客，还有一个原因就是快捷、方便、经济。干部、工人、学生等。经常三五成群去面馆。只要告诉他们，厨师就会马上操作。三碗、五碗、十碗、八碗眨眼就能做出来。而且价格便宜，一般一碗不超过6元。

工作方法

做板的时候，厨师在案板上排列几根小棍，左手捏几个头，右手捏几个头，突然抬起头，重重地砸在案板上。一个接一个，噼里啪啦，几个有力的摔落，板子由此得名。

煮熟的板面干净、光滑、晶莹剔透。厨师在上面放了一些青菜，然后浇上煮好的红汤。白面、绿叶、红蝎子大大增加了人的食欲。

虎头是商标，虎头牌。