狐狸肉能吃吗

人工养殖狐狸可以吃，但招牌上若出现“野味”二字食用是违规的。

根据国家林业局出台的《关于促进野生动植物可持续发展的指导意见》，包括梅花鹿、狐狸、非洲鸵鸟、野猪、海狸鼠、狍子、果子狸等在内的54种经过人工繁殖驯养的陆生野生动物，在经卫生部门鉴定许可后可以人工饲养，也可摆上餐桌。

狐狸

狐，俗称狐狸（拉丁名：Vulpes），是哺乳纲食肉目犬科动物。狐遍布于北美、欧洲、亚洲、非洲各部，包括极地地区。其身体纤瘦，毛长且厚，体长加尾长2到3英尺，常居住于树洞或土穴中，主要以鱼虾、鼠类、鸟类、昆虫类等小型动物为食。

它们每年2-5月产仔，一般每胎3~6只。狐属动物中分布最广、数量最多的品种为赤狐。狐身体纤瘦，毛长且厚。体长加尾长2到3英尺（60到90厘米）。狐毛茸茸的尾巴是头部和身体的一半或2/3，尖嘴。大多种狐耳朵大、直立、呈三角形。

不同种类的狐颜色不同，即使同类的狐颜色也有区别。包括红色、黄色、浅棕或深棕色，各种程度的灰色、白色或黑色。