如何种植空心菜

根据当地气候条件和品种特性，日平均气温稳定在15℃以上，可以播种。露地栽培，4月下旬至5月中旬直播，6月中旬采收，或3月下旬育苗，4月中旬播种，5月上旬采收。

2.品种选择

蕹菜品种繁多，对适应性品种的一般要求是纤维少、品质嫩、香味浓、抗逆性强，特别是早熟、耐寒。近年来使用的品种有白骨柳、绿骨柳、泰国文蛤等。

3.育苗和大田种植

播种或钻孔都可以。播种时要把种子均匀地撒在畦面上，然后用木板均匀地拍打，使种子与土壤紧密结合。在条播时，要在畦沿上横开一条2 ~ 3厘米深的小沟，间距15厘米，然后在沟内均匀播种。播种后覆盖1 ~ 2cm厚的细土，浇足水。用塑料薄膜覆盖边框，在边框上搭一个小拱棚。大部分都是出苗后揭掉塑料薄膜。播种30天后，苗高15 ~ 20cm时，可间断性收苗，每隔7天收一次，分3 ~ 4次大量收苗，留一部分苗或按10cm ~ 20cm的行距种植，每穴2 ~ 3株。早春栽培温度低，可小拱棚栽培。

4.水管理

缓苗后要及时培育和蹲苗。随着气温的升高，要勤浇水，炎热季节要求每天早浇一次，晚浇一次。但如遇长期阴雨天，相对湿度长时间在100%时，会诱发疾病。这时候就要适当减少次数和喷水量。在寒冷干燥的季节，直播蕹菜整个生育期都被覆盖。

5.肥料管理

空心菜生长快，需要大量的肥料和水，所以要及时追肥。生长期视土壤干湿情况，分2 ~ 4次浇10% ~ 20%的有机肥，促进茎叶肥厚。每次收获后，用30% ~ 40%的人粪便追肥1 ~ 2次，保持畦面湿润。整个生长过程中每10天喷一次叶面肥特别有益。

6、病虫害防治

空心菜的主要病害有猝倒病、灰霉病、白锈病、二形斑尾孢叶斑病、褐斑病和环斑病，主要害虫有菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、甘薯叶甲、甘薯小麦螟和蚜虫。苗期立枯病可喷施75%百菌清可湿性粉剂500倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液。白锈病，褐斑病，用65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或58%甲霜灵？锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。炭疽病用70%多菌灵可湿性粉剂800 ~ 1000倍或30%氧氯化铜悬浮剂700倍喷洒。

环斑病用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液或45%甲基硫菌灵悬浮剂600倍液喷雾。叶斑病喷施600倍75%百菌清可湿性粉剂或1500倍50%异菌脲可湿性粉剂。蚜虫可喷洒2000倍的10%吡虫啉可湿性粉剂或4000倍的50%抗蚜威可湿性粉剂。用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液或2.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液喷洒菜青虫。对卷叶蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾可喷洒10%氯氰菊酯乳油2000 ~ 3000倍液或20%氰戊菊酯乳油2000倍液。

7.收获

一般15 ~ 20天可以收获一批。当藤蔓长到30厘米左右时，第一次采摘。采收3 ~ 4次后，适当再采收，仅留1 ~ 2节，促进茎基部重新萌发，使茎粗壮。