湖北有哪些著名的特产？

湖北省特有的日用产品有洪湖羽扇、宜昌假山等。产于房县、保康县的燕儿是著名的美味。此外，珍珠果米酒、黄石港糕、白鸭皮蛋、罗田板栗、安陆银杏、仙桃胡莎咸蛋、九珠皮咸蛋、毛嘴扒鸡、沙市糖醋蒜都是产自湖北的美味佳肴。

除了购买以上土特产作为纪念品，别忘了湖北还有两个“天然药库”，神农架和武当山，这里不仅有天麻、党参、杜仲等传统药材。、黄连、茯苓等。都是自产的，还有野生滋补品如猴头菇、花菇、核桃等，所以买回来孝敬老人是非常合适的。

湖北名茶:清江的弘毅、远安的绿源、浦阴的东茶、隆中的翠峰、双桥的毛尖、竹溪的龙峰、五峰的毛尖、巫山的玉皇剑。远安鹿苑茶因其原产地六盘山而得名，已被列入《中国名茶研究选》和全国农业院校《制茶》试用教材。乾隆年间，鹿苑茶被选为贡茶。

湖北菜是湖北菜的总称，湖北菜是中国重要的地方菜系之一。它以楚菜为基础，由京菜和湖北菜演变而来。据考证，楚菜的雏形出现在楚国，并随着楚文化的发展而兴盛。其风味特征在2300多年前就开始出现，可见其历史之悠久。自西周以来，中国文化逐渐分为两支，北支中原文化，横跨黄河流域，气势磅礴，淳朴；南支是楚文化，活跃在长江中下游地区。它的特点是简单、美丽和奔放的浪漫。因为江南的山清水秀，人杰地灵，湖北美食处处可见南派的特色，鲜、奇、鲜、巧。

武汉三镇的餐饮服务历史悠久，享有盛誉。清代叶的《汉口支竹词》中，有“刀削面配豆丝，鱼粉配滚鸡汤，汤圆猪血熊饺子，夜晚满街梆。”因此，武汉不仅是一个繁荣的餐馆，也是一个具有独特地方特色的小吃。近年来，武汉的餐饮业有了很大的发展。因为地处华中九省通衢，南来北往的商贾云集，不仅繁荣了商业，也带来了武汉南甜北咸，东辣西酸。武汉不仅有具有地方特色的湖北菜馆，还有遍布三镇的川菜、鲁菜、粤菜、浙菜，五光十色，被誉为“不到首尔，尝遍天下菜”的故事。

武汉菜是湖北菜的典型代表。它以汉阳、五常、绵阳(今仙桃)、黄陂、天门、孝感等地的风味为基础，吸收省内外各风味流派之长，逐渐形成自己独特的风格:选材严格，制作细致，讲求刀工火候，注重配色和造型。他擅长烹饪山珍海味，新鲜淡水鱼和煨汤技术独树一帜。主要名菜有清蒸武昌鱼、仙桃珍珠白丸、红烧伊河蟹、红烧鱼、天片鱼、鸳鸯、红烧鱼翅、虾仁海参丸子、茄汁桂鱼、黄陂三合一、绵阳三蒸、全家福、芙蓉鸡片、红烧甲鱼、橘瓣。

湖北菜系由京南、湘云、鄂州、汉源四大风味流派组成。