红山紫苔哪里有特产？

红山花菜只产于武汉农场红山寺一带，茎呈红色，比普通花菜粗。油炒脆嫩香软微甜，是很好的蔬菜。

产于湖北武昌。又名红菜苔，俗称油菜苔，简称菜苔。红山，地处丘陵地带，九脊十八洼。土壤为红壤黄壤土，避风向阳，泉水浇灌。冬春季气候温和，最适合紫甘蓝苔的生长。《名医阿别录》中记载“芸苔是人的菜”，这里的“芸苔”就是紫甘蓝。早在三国时期，紫甘蓝苔就是一种常见的蔬菜。在《齐姚敏书》、《唐本草》、《唐本草笔记》等古籍中，都有关于紫甘蓝苔的记载。清代《五常县志》、《汉阳县志》也记载，红山紫菜苔“好吃，哪里都不如”。相传是历代湖北人给皇帝的贡品，曾被命名为“金殿玉料理”。紫甘蓝苔采自傲霜，采摘早，产量高，品质优，营养丰富，厚而嫩，带紫丝带，软脆可口。每100g可食部分含碳水化合物4.2g，蛋白质1.6g，还含有胡萝卜素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、钙、磷、铁等对人体有益的营养成分。