为什么大白兔奶糖硬而不甜？

主要原因是温度低导致水分减少，会使大白兔奶糖变硬。另外，大白兔奶糖也会因为天气的变化而变软或变硬。是由其组成决定的。其主要成分包括糖、明胶、炼乳、奶油、奶粉等。这些成分会随着温度的变化而变化。

大白兔奶糖是中国大陆冠生园生产的一种奶糖。自1959发售以来，一直受到全世界人民的喜爱。商标是一只跳跃的白兔，形象深入人心。大白兔奶糖是一种白色、耐嚼的圆柱形奶糖，质地类似于西方的鸟糖。长约3厘米，直径1厘米。每颗奶糖都用可食用的宣纸包好，再用包装纸包好。每颗糖果有20卡路里(84焦耳)。