北港毛尖茶的品质特征——北港毛尖茶品质特征介绍

1，形芽壮叶肥，叶尖外露，呈金黄色，内质香气高，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底淡黄色似花。北港毛尖茶，因注册商标“北港”而得名，唐代称“潭虎茶”，属于黄茶，产于湖南省岳阳市北港。茶区气候温和，雨量充沛，湖面上升的蒸汽，低空的空气，微风如轻纱，薄雾散落在潭湖畔，形成了北港茶园得天独厚的自然环境。

2.冲泡后，香气高，滋味醇厚，汤色金黄，叶色黄明，叶嫩如花。北港毛尖茶的鲜叶一般在清明节后的五六月份在园内采摘。要求毛尖茶1号原料为一芽一叶，毛尖茶2、3号原料为一芽二叶三叶。抓住阳光灿烂的日子，不要去摘虫伤、紫芽叶、鱼叶、梗。鲜叶采收制成，其加工方法分为四道工序:锅炒、锅揉、发汗、烘干。岳阳茶叶公司生产的北港毛尖茶，1964被评为湖南省优质名茶。