如何辨别真假橄榄油？

特级初榨橄榄油在锅里加热，会闻到明显的橄榄果香气，很独特，吃过一次真正的特级初榨橄榄油的人都能记住。

真正的纯橄榄油加热后，会闻到同样的橄榄果香味，只是淡一些，但绝对没有异味，气味纯正。

假的纯橄榄油加热后，橄榄果的香气并不明显，因为其真实身份是调和油，所以夹杂着其他食用油的气味，气味并不纯正。

(2)价格认定方法

如果你能知道一个产品的价格，那么最简单的教你的方法就是看价格。真正的纯橄榄油零售价格和特级初榨橄榄油差不多。目前一升特级初榨橄榄油和纯橄榄油的零售价约为每瓶80元，后者一般只比前者低一到两元。团购价一般在60元/瓶左右，低于这个价格的有假货嫌疑。