白菜和豆腐干可以做半凉菜吗？

我不能。卷心菜是一年生或二年生草本植物，属于十字花科、十字花科、甘蓝属。根据相关资料，白菜不能生吃，所以这两种食物不能作为凉菜食用。甘蓝是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物，短而粗壮，形状扁圆，直径10-30 cm以上。