请帮我详细介绍一下进口食品卫生监督检验(即检验检疫R类)
用于食品和食品工具设备(以下简称食品)的洗涤剂、消毒剂的工具设备、船、车。
飞机到港(站)后，食品卫生监督员根据货主或代理人的检验单，方可卸货。
尽快到现场对食品及其装卸工具和码头进行卫生监督。
2.登船(车、机)后，卫生监督人员应先向船(车、机)(以下简称船)报告
方)明确目的，以取得对方的理解和配合，详细调查货物的相关情况:(1)最后一次装货。
货物类型；(2)本次装载货物的种类和数量；(3)本次装货前清洁船舶的车厢和机舱。
，去污情况；(4)装货港和装运日期，货物是否复出口；(5)是否有海事在运营。
如事故情况；(6)食品的冷藏运输；(7)向托运人咨询或索取有关货物清单。
证书，如蒸汽船，船舱检查证书，货物积载图等。，并做好记录。
3.卫生监督人员向托运人了解情况后，在托运人的陪同下，会到船舱和箱子里检查食品是否涉农。
药物、化肥和其他化学药品混合，食品无污染、腐败、异物、霉变、异味、虫蛀和
他的感官特征是否异常，冷冻食品是否解冻，包装是否完整，是否符合卫生要求。是的，包装
必要时，可增加食物的比例。小批量包装食品还应检查商标标签和生产日期。
质量保证期、品种、数量是否与检验单一致等。要认真填写监督检查记录，检查商品的卫生状况
对情况作出初步判断后，在《健康检查放行通知单》上填写检查结果和处理意见，并通知出海。
通关，凭此证通关。
4.在中国获得注册证书的少量进口食品，已经过生产国(或出口国)检验。
经组织认证，符合我国食品卫生标准和卫生规定，或者六个月内在同一工厂生产。
抽样检验同类食品的，应提供该批次食品的检验证书，其感官检验符合我国食品。
当卫生需要时，可以不经实验室检验就放行。
5.凡发现进口食品被有毒有害物质污染、不洁，不符合我国食品卫生标准的。
卫生监督人员应立即通知申请人连同托运人、卸货作业和其他有关单位采用该产品。
采取措施防止事态扩大，保护现场，及时向有关领导汇报请示，并认真负责地执行。
调查，必要时对现场拍照，并指导托运人写实用记录。应适当提取异物和受污染食品的样本。
保存好，以便为谈判和善后处理提供证据。
6.卫生监督员应在整个卸货过程之前和过程中处理好码头、车站、仓库、场地和运输。
对运输和装载工具进行认真负责的卫生监督，发现不符合卫生要求的，不得存放和存放。
运输进口食品。
7.货物在卸货过程中，食品卫生监督人员必须经常到现场对货物进行卫生监督。
对现场各部分和安装工具要认真检查，详细做好卫生监督和采样记录，并进行交接。
课堂作业。
第二，取样
1.根据食品的不同种类、品种、包装形式和检验要求，除另有规定外，应符合g。
b5009.1的抽样要求。样品应具有充分的代表性。从样本采集到送到实验室
整个过程不能有任何污染，以保持样品的真实性。
2.取样工具和容器应保持清洁卫生，防止不洁容器污染样品。需要测试细菌
样品、取样工具和容器必须按照无菌操作进行高压灭菌和取样。
3.抽样数量:(1)粮食(包括小麦、大豆、玉米、大米等。):2万吨以下。
在船舶各舱室的上、中、下三层进行采样。每层采集一个混合样本，20000吨以上船舶按以下处理。
吨位，适当提高抽样级别和样本数量，原则上平均从1000-1500吨抽取1个样本。
。(2)糖:2万吨以下的船舶应分别在上、中、下层取样；2万吨以上的船舶分为
四层分别取样，每层收集1个混合样本。(3)乳制品:根据不同的生产日期和批次。
号抽样，样品数量为商品比例的2‰，每个样品从同批次商品的3包中混合抽取。
样本。(4)食用油:每个舱室上、中、下三层各取1个样品(有包装的样品按比例采集)。
(5)上述散装食品一般每份2公斤。(6)少量进口食品原则上为1‰
取样时，每个品种采集的样品数不得少于3个，每个样品的重量不得少于0.5公斤。
4.取样点:散装食品按梅花点取样，分别在船舱的四个角和中心同一楼层，每件。
样品应至少有5个点。无批号的散装食品，每个样品不少于5个包装点。
5.散装食品卸货前取第一批样品，中下样品按卸货速度取样。需要自己生活
对于生产日期和批号抽样的食品，请货主或其代理人在卸货后在码头或仓库按比例配合。
取样。
6.携带样品离开车站、仓库、码头和机场时，应出具并注明抽样收据一式四份。
样品名称、样品数量和取样日期应由业主或其代理人和取样人双方签字。第一交货主
或者它的代理人，第二到第四个都是内部存根。
7.样品采集后，卫生监督人员应参照我国食品卫生标准和食品中规定的项目。
国和出口国的食品卫生状况，确定检验项目并认真填写《进口食品卫生检查表》一式一份。
两份副本连同样本被送往相关实验室进行检验。
三、实验室卫生检查
1.收样员收到样品后，应与检验单核实样品的样品号、名称、编号等。
核对无误后，在检验单存根上签字存档。大样均匀取样后，应按要求留样，并进行感官检验。
记录(最终包装样品的感官检验应由检验员进行检验)。把样品送给检验员检验。
2.检验人员应当按照检验要求的检验项目和国家规定的方法进行及时、准确的检验。
测试。国家对进口食品没有统一检验方法的，可以参照相关检验方法。
3 .凡进口的粮食、食糖(不含原糖)、精制食用油、奶粉食品和食品添加剂除外
除我国食品卫生标准规定的检验项目外，还应增加动物急性毒性试验。其他食物是有根的。
必要时，应增加动物急性毒性试验。
4.当实验室出现技术困难或问题时，第二级向第一级报告寻求帮助，第一级报告。
请中心解决，中心会上报卫生部食品卫生监督检验所协助。
5.实验室收到样品后应及时进行检验，一般情况下为六天(以最后一次1送样时间为准)。
内部报告检查结果。结果必须由检验人员、校对人员和实验室主任分别签字后才能付诸实施。
检验报告应提交给卫生监督人员。
6.检验人员在检验过程中必须详细记录检验方法的测量数据、公式和计算结果。
记录在“健康检查记录”表上。检验完成后，及时将检验报告连同检验记录送卫生部门。
主管。
四、进口食品卫生证书
1.进口食品经检验合格后，卫生监督人员根据卫生监督实验室的检验结果签发进口食品。
符合我国食品卫生标准和卫生要求的口腔食品卫生证书，由部门负责人签发。不符合
对符合我国食品卫生标准和卫生要求的进口食品签发证书时，应根据检验结果和危害程度。
我国食品卫生法等有关规定，由卫生监督人员提出处理意见(包括退货、销毁、转换
他用它或加工它供人食用，等等。)，由部门负责人审核，总监签发，并通知业主或其代。
管理人员。证书应使用中文和英文。证书签发后，除国际仲裁外，一般不复检。
2.所有检验结果以舱、箱或批号为准，同一舱、箱散装或固定批号相同。
当I类包装的食品有一部分超标，且超标的部分无法与未超标的部分分开时，将被检出最高级别。
数量是舱(箱)或食品的检验结果，证书的结论是指是否符合我国食品卫生标准。
中国食品卫生法的相关要求。
3.卫生证书应在进口食品卫生检验中采集最后一批1样品后7天内发给货主或其代理人。
人们。进口食品不符合我国食品卫生标准和卫生要求的，应当同时附送卫生证书。
产品卫生监督检验所和商品流向地的食品卫生监督机构。如遇异常情况，不能按期发放。
健康证明，应在此期间向申请人申报。
4.同时出具健康证，并向车主(检验申请人)出具检验费缴费通知单。收到的费用应该是
给车主一张正式收据。
5.凡进口食品的第一部分已运出口岸，发现问题，应及时根据货物流向进行处理。
电报等书面通知当地食品卫生监督机构，以便继续进行卫生监督。
6.装载进口食品的船舶、车辆在两地卸货时，各口岸食品卫生监督检验机构应当
加强联系，第一港口发现问题及时通知第二港口，写明船名(车号)和货物名称。
、采样舱数量、发现问题的情况等。，以便继续进行卫生监督和卫生检查。在第二个端口发现
问题也应该通知第一个端口。
7.检验中发现中国卫生标准或合同规定以外的有毒有害物质(或其他异常情况)。
)，应当立即向进口食品卫生监督检验总局报告，并抄送相关进口食品卫生监督检验口岸。
研究所。
8.健康证明签发后，合同复印件、申请检验单、健康调查记录、检验单、健康
检验记录、证书复印件及其他相关文件和资料应汇总归档备查。
9.进口食品卫生监督检验情况应按季度向卫生部进口食品卫生监督检验综合办公室报告。
每季度第一个1月的前半个月，汇总填写上一个1季度的结果，并按要求上报相关单位。
动词 （verb的缩写）样品保留系统
1.留着样本。样品检验前，将散装食品的原样品充分混合，然后取出500克。
用玻璃或塑料瓶包装形成包装食品，随机抽取两个原包装，分别贴上标签和标识。
产品名称、船名、等级、级别、原产地(国籍)、取样日期等。用作样本，并指定人员(或
兼职)负责，按规定保存，以备国际仲裁复验。
妥善保管样品，防止受潮、霉变、虫蛀、腐败和变质。
2.保存方法。可根据食物或异物的不同情况使用；(1)瓶装或用石蜡密封；
(2)冷藏；(3)塑料袋封口等。
3.样品保留时间。所有符合中国食品卫生标准和卫生规定的食品，自检报告和卫生
证书签发后保存1个月。不符合我国食品卫生标准和卫生要求的，自证书签发后保存。
六个月或者案子结束。
附件1:急性动物试验方法
一、测试方法
1.粮食(包括油料作物，如芝麻、花生、可可豆、大豆等。):使用健康的成年白麦。
将4只大鼠(18-22g)分为1组。200克样品浸泡30分钟后，滤液浓缩至65438±0.5-
2 ml，每只小鼠灌胃0.02 ml/g体重，然后每批样品灌胃至结束。
1个样本。该报告将在样品交付日期后5天发布。
2.糖(不含原糖):18-22g健康成年小鼠作为1组，取糖样使用。
按照1: 1的比例，给予0.02 ml蒸馏水灌胃，每批样品的使用方法与原实验动物相同。
最后1批次样品灌胃，观察3天后做报告。
3.食用油:取4只健康成年小鼠(18-22g)为1组，每隔室取3 ml混合样品。
通过管饲法直接给予小鼠0.02mg/体重，并在管饲后5天给予报告。
4.不能浸泡或直接喂入胃的进口食品(如罐头、奶油、奶粉、水果、水果)
胶水等。):将样品直接喂给动物，取4 ~ 6只健康成年小鼠(18-22g)作为1组。
该报告将在喂食日期后五天发布。
5.食品添加剂:根据不同种类的进口食品，参考致死剂量(LD50)为剧毒。
选择一定的剂量。用水、油或其他溶剂处理后，喂入胃中或与正常饲料混合，进行保健。
将4-6只健康成年小鼠分成1组，在喂食或管饲5天后报告。
二、观察指标:
1.从灌胃或喂食后第1天开始，观察并记录各组实验动物有无死亡或中毒。比如:
迟钝或不安、呕吐、晕厥、痉挛、便秘、皮毛倒竖等症状。
2.当发现实验动物在实验过程中出现死亡、中毒等异常情况时，每组实验动物
需要及时解剖分析，然后作为对照实验组复验。动物的解剖学观察:心、肺、肝、肾、
胃，是否有中毒或充血。