花甲烧牛蛙叫什么名字好听

壳中鲜。

牛蛙炒花甲步骤：1、牛蛙花甲焯凉水，放入适量料酒，洋葱青红辣椒切块用。

2、放食用油，下姜，豆瓣酱炒出颜色后下牛蛙/花甲，加 1.5勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽。

3、炒一下放开水，漫过食材的一半，盖盖子大火煮。

4、放入洋葱青红辣椒，煮五分钟加入一勺白糖，少少老抽上色，大火收汁。