广东椒麻鸡怎么做？

调料:葱白20克，花椒2克，植物油50克，盐65438+味精0克，酱油4克，香油2克，料酒10克，淀粉7克。

广式椒麻鸡的做法；

1.将鸡肉切成5cm * 4cm的片，加入1g盐、2g味精、2g酱油、2g香油、5g酒、2g玉米粉拌匀；从金鱼藻中采摘叶子；切洋葱。

2.将腌制好的蔬菜和鸡肉放入热油锅中炸熟，然后取出备用。

3.炒锅烧热10g油，放入花椒粉和葱花翻炒，然后放入2g鸡精和味精，2g酱油，2g香油和5g酒快速翻炒。最后倒入生粉和清水勾芡，搅拌均匀装盘。

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