泰国香米适合蒸还是煮？

泰国香米是原产于泰国的长粒米，是籼米的一种。因其味道鲜美和独特的露兜树香味而享誉世界。是继印度香米之后，世界上出口量最大的水稻品种之一。

泰国香米主要产于泰国东北部，尤其是Roi Et、乌汶叻、武里南、四色菊、素林、伊索通等地。

辨别真伪

1，观察其类型

它细长，胚芽无白斑，整体半透明；粒形整齐一致，米粒平均长度不小于7毫米，平均宽度不小于3毫米；米色为纯白色，透明，含有露兜树叶特有的香味。

2、看其标准

对于消费者来说，要买到正宗的原泰国香米，一定要认清三个标志。

泰国商务部外贸司注册的绿色循环标志。这是一个绿色的圆形图标，上面有三个金色的稻穗，印有英文的“Thai Hom Mali Rice”字样。原装进口泰国香米商标条码开头标注885，开头标注69的是国内分装；正宗香米标有“泰国制造”字样。

3.品尝它

中国常见的大米分为籼米和粳稻。其中籼米细长，看起来像泰国香米，但口感不同。此外，泰国香米的含水量低于中国大米，保质期可达2年，因此泰国香米不易变质，易于储存。