河南省十大正宗特产

1，新郑莲藕:

新郑莲藕是农产品地理标志产品，白、嫩、嫩、脆、甜、纯无残留，芳香醇厚，营养丰富。产于河南省郑州市新郑市。新郑市地处华北平原和豫西山区向豫东平原的过渡地带，属于暖温带大陆性季风气候。

2.韦氏青豆:

魏氏四季豆又称魏氏四季豆，产于开封市下辖的魏县。种植历史悠久，享誉海内外。是远近闻名的农特产品。尉氏四季豆用途广泛，可作为烹饪配料，也是制作各种豆制品的理想原料。豆腐、豆酱、豆芽、腐竹、罐头、豆腐皮、豆腐脑、豆腐干等。质地细腻，美味芬芳，回味悠长。

3、汴梁西瓜:

汴梁西瓜是开封的传统特产，驰名古今，畅销海内外。其特点是:皮薄汁多，瓢沙脆甜，清澈可口。民间有“萧县石榴为砀山梨，汴梁西瓜红至皮”的说法。因为开封古称“汴梁”，所以开封地区出产的西瓜都叫“汴梁西瓜”。

4、十字烧鸡:

道口烧鸡是汉族传统名菜之一，由河南省安阳市滑县道口镇张艺兴家族烤鸡店制作，是中国著名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。采用多种名贵中药，辅以陈年老汤，成品烧鸡色泽鲜艳，形似元宝，口为瑞士。

5、新郑大枣:

新郑大枣又名纪信大枣、纪信大枣，是河南郑州市新郑的特产，被誉为“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜如蜜”。新郑大枣因其皮薄肉厚、核小、味甜而受到人们的青睐，成为枣中翘楚。

6、信阳毛尖茶:

信阳毛尖茶属于绿茶范畴，有“绿茶之王”的美誉。是中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖茶一直以“细、圆、亮、直、多白、高香、味浓、汤色绿”的独特风格享誉海内外。

7.开封花生:

开封花生是开封的名产，始于明朝万历年间，至今已有300多年的历史。开封地处黄河中下游，气候温和，土壤松软，光照充足，适合花生生长。所以这里的花生产量高，质量好，这也让开封成为九州有名的“花生王国”。

8.卞秀:

刺绣是中国传统刺绣技艺之一，历史悠久，被誉为“国宝”。它以精美的刺绣、精细的针法、严谨的图案、典雅的风格和美丽的色彩而闻名。它继承了宋绣的题材和工艺特点，借鉴了苏绣、湘绣等姊妹绣的优点，吸收了河南民间刺绣的乡土气息，并在此基础上创新了大量的针法。他不仅擅长花鸟虫鱼鸟兽，而且擅长山水画，刻画人物细致传神。

9、郑州樱桃沟樱桃:

郑州樱桃沟是农产品地理标志产品。它不仅成熟早，而且产量高，味道鲜美，色泽光洁，赏心悦目。它在三月中旬开花，五月初成熟。

10，郑州黄河鲤鱼:

郑州黄河鲤鱼是农产品地理标志产品，是河南省郑州市黄河河段的特产。鲤鱼的种类很多，有红鲤、群鲤、草鱼、莲鲤、锦鲤、火鲤、荷包鲤等。自古以来，它就是民间节日和宴会不可或缺的美味。