南京有哪些特色美食小吃？

南京特色美食小吃有固城湖大闸蟹、南京烤鸭、南京香肚、龙袍蟹黄汤包、盐水鸭等。

1，固城湖大闸蟹

固城湖大闸蟹，产于南京市高淳区固城湖，又名固城湖蟹或高淳蟹，素有蟹中之冠的美誉。2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标，中国甲壳第一。

2.南京烤鸭

南京烤鸭是南京的传统名菜，属于金陵菜系，又称金陵烤鸭。南京人吃烤鸭，讲究皮脆肉嫩，肥而不腻，所以南京烤鸭皮脆肉嫩，不像其他地区的烤鸭那么肥。

3.南京杜翔

南京杜翔是南京著名的传统菜肴，属于金陵菜系。始建于清朝同治年间，制作工艺十分考究。像个苹果，娇小玲珑，老南京俗称小杜。它的肉质紧实，红白相间，吃起来鲜嫩可口。

4.龙袍蟹黄汤包

龙袍蟹黄汤圆是南京的传统美食，属于金陵美食，金陵小吃。是金陵美食和金陵小吃的重要代表。龙袍蟹黄汤圆的原料很讲究，馅料是蟹黄蟹肉，汤料是原味鸡汤。制作工艺精湛。龙袍蟹黄汤圆节常年在南京六合举行，这在国内外都是史无前例的。

5、盐水鸭

南京盐水鸭历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白嫩，肥而不腻，清香可口，具有香、脆、嫩的特点。中秋节前后，桂花盛开时节做的盐水鸭，色香味俱佳。