无锡有什么特产?
无锡特产一:无锡小笼包
无锡小笼包,当地人也叫小笼包,以皮薄卤浓闻名于上海、南京、杭州等地。它们是江苏无锡的地方传统名胜,有一百年的历史。也是无锡有名的特色小吃。它们由精细的面粉,精心挑选的材料制成,用小笼子蒸,有一种南方风味。具有摘时不破皮,翻时不漏底,吸时盐水满满,鲜而不腻的特点。馒头紧而薄,卤水十足,鲜香可口。秋冬时节,馅料中加入水煮蟹油,就是著名的“蟹粉笼”,味道鲜美。
无锡特产2:太湖翠竹
太湖翠竹是无锡特色名茶,创制于上世纪80年代末。最早是手工制作,1994年引进多功能茶机进行机械加工。无锡巴市镇是江苏省自然生态保护区,地理环境优越,气候湿润,环境幽静,远离城镇,是产茶的好地方。生产的太湖竹子扁如竹叶,色泽翠绿油润,滋味鲜醇,香气浓郁持久,汤色清澈,叶色均匀,风格独特。用杯子冲泡时,绿茶芽慢慢散开,形似竹叶,婀娜多姿。
无锡特产三:阳春面
阳春面是江苏无锡的特色面条,历史悠久,乾隆年间就有记载。阳春面是苏式面汤的一种,又称滑面、清汤面或清汤面。汤很新鲜,清淡爽口。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,还提供B族维生素和一些必需的矿物质。
无锡特产四:惠泉黄酒
汇泉酒是将无锡大米浸泡在泉水中,采用独特的方法制成的。泉水只有无锡著名的惠山二泉,清澈甘甜。无锡惠泉酒、绍兴贾凡酒、丹阳凤岗酒、福建蔡刚酒并称为中国古代四大名酒。2009年,“锡山”、“汇泉”商标被认定为省著名商标,汇泉酒酿造工艺被授予无锡市非物质文化遗产称号。
无锡特产五:太湖白茶
太湖白茶是江苏无锡著名的特产茶,是由20世纪90年代末从浙江安吉县引进的安吉白茶发展而来。产地空气清新,无污染,植被多样,森林覆盖率高,生态环境优越。特别适合茶树的生长。冲泡后,制作的太湖白茶犹如银鱼在太湖中上下浮动或悄然卧底,香气高、滋味鲜,深受消费者喜爱。