幼儿园食品安全教案
幼儿园食品安全教学计划1活动目标:
1.通过品尝和触摸，我们可以了解我们体内的消化器官和过程。
2.知道如何护理我们的消化器官。
活动流程:
1，通过猜谜语(麻房子，红窗帘，住在里面的白胖子)，尝过花生，吃进人身体的食物，你去了哪里？
2.孩子们猜测食物会从哪里进入身体。
3.听老师讲花生的历程>看视频，初步了解人的消化过程。
4.看图回忆花生经过了哪些器官，遇到了哪些朋友，结果变成了什么，找出自己身上对应的位置。
5.学管风琴儿歌加深印象。
6、场景介绍:少爷冬天坚持吃冰淇淋，咬一口，冻得牙齿直打颤，咽下去食道都快冻住了，但还是要吃，胃不舒服。他的胃生气了，决定和其他消化器官一起罢工！
(1)你觉得这位少爷怎么样？
(2)如果你是小主持人，你会怎么做？
7.看图通过提示找到对应的机关粘贴在原来的位置。
活动扩展
我们帮小主把消化器官送回家，小主不知道怎么保护才不会生气。孩子们，快帮小主人想想办法。怎样才能保护好他们，让他们不会生气？
幼儿园食品安全教案2的教学目标:
1，以“安全第一，预防为主”为指导方针，营造安全、文明、健康的教育环境。
2.通过教学生增强安全防范意识，掌握一些简单的安全常识，来应对日常生活中的突发事件，学会自我保护。
3、让学生从平时的点点滴滴做起，养成良好的饮食习惯、卫生习惯等。，会预防各种常见传染病的发生。
4、初步了解健康小贴士。
5、初步了解疾病预防方法。
教学内容:
1.确保食品安全，防止食物中毒和铅中毒。
2、合理用药，远离不良嗜好。
教学过程:
简介:学生们学到了很多卫生知识。今天，老师和学生一起学习食品卫生。
(1)讲授食品卫生学。
1，学生表演小品(音乐)
他们刚才的表演精彩吗？你想想，刚才那个同学为什么肚子疼？
拿出塑料熊，演示什么叫暴饮暴食。如果肠胃负担过大，容易引起消化不良。
2.解释“一日三餐”的重要性
让学生畅所欲言。
3.提问和回答问题
早上时间很紧。我们能不吃早餐吗？
4.总结。
只有养成良好的卫生习惯，才能拥有健康的身体。
(二)确保食品安全，杜绝铅中毒。
如何预防铅中毒？
预防铅中毒应从饮食、生活习惯等方面入手。
首先，报纸等印刷品不应作为饮食中的食品包装。当食物装在食物袋中时，应避免直接接触食物，尤其是酸性食物。蔬菜水果吃前要洗净，尽量去皮，防止农药残留铅。
居住方面，尽量不要使用含铅涂料来装饰家中的墙壁、地板和家具，否则一旦油漆碎屑剥落，涂料中的铅很容易造成客厅的铅污染。尽量使用无铅化妆品、染发剂等。
另外，不要在车多的道路附近行走，因为汽车尾气和道路周围的土壤中含有大量的铅。
饮食中应含有足够的优质蛋白质，如鸡蛋、瘦肉、家禽、鱼虾、大豆、豆制品等，应占1/2以上。膳食分配中应选择富含维生素，尤其是维生素C的食物。适当补充维生素C不仅可以弥补铅对维生素C的消耗，还可以减缓铅中毒症状。维生素C还能在肠道内与铅结合形成低溶解度的抗坏血酸铅，减少铅的吸收。同时，维生素C也直接或间接参与排毒过程，促进铅的排出。
适当吃一些排铅食物。很多天然食物都有一定的防铅排铅功能。牛奶中含有的蛋白质能与铅结合形成不溶物，牛奶中含有的钙能阻止铅的吸收。茶叶中的单宁酸可与铅形成可溶性络合物，随尿液排出体外。海带中的碘和海藻酸能促进铅的排出。大蒜和洋葱中的硫化物可以溶解铅的毒性作用。沙棘和猕猴桃含有丰富的维生素C，可以阻止铅的吸收，降低铅毒性。食物中含有一些无机阴离子或酸根，如碘离子、磷酸根离子、钼酸根离子等。，能与铅结合，促进其从大便中排出。
幼儿园食品安全教案3活动目标:
1，初步了解“三无食品”，过期食品，明白吃这些食品会危害身体健康。
2、可以参考生产日期和安全标志购买安全健康的食品。
3、增强生活中的食品安全意识，提高自我保护的潜能。
活动准备:
1，活动课件。
2、一些食物，一些牛奶。
活动流程:
一、了解三无食品。
1，(PPT第1页)你看，这是谁？懒羊羊为什么哭？(小朋友猜猜为什么)
2.老师:懒羊羊很不舒服，就哭了。我能怎么做呢？老师总结:对了，如果感觉身体不适，最好去医院检查一下，这样可以保持我们的身体健康。
3.老师:懒羊羊也来医院了。我们来听听医生是怎么说的。(打医生的话，)
4.老师:为什么懒羊羊不舒服？(孩子根据录音回答)
5.老师:以前是懒羊羊吃了三顿不舒服。你明白三种食物是什么吗？
6.老师:我们来听听医生的介绍。什么是三无食品？(播放录音)教师出示相应的单词卡，介绍三无食品，帮助幼儿理解其含义。
7.老师:生活中哪里的“三无食品”比较常见？(讨论)
8.老师播放路边摊和摊贩的视频。总结:路边摊、摊贩一般常见三种食物。孩子最好不要去路边摊买菜。
第二，学会如何购买食品，了解过期食品。
老师:买菜要注意什么？(儿童讨论)
2.老师:老师带了一段视频。请仔细观察视频中的大叔在买菜时注意了什么。(播放视频)
3.老师:叔叔在买菜的时候仔细观察了什么？(PPT演示)
4.老师:老师给孩子们准备了牛奶。请看牛奶的包装，找出这三个标记。(儿童操作)
5.老师:找到了吗？你明白这些标记的意思吗？让我们一起来听吧！(点击牛奶图片上的音箱)
6.老师介绍过期食品配牛奶。
7.老师:有这么多买食物的方法！老师还把这些方法变成了童谣。你想听听吗？(播放儿歌录音)大家一起说说吧！
第三，尽量购买安全的食品。
1，我们的孩子懂买菜的方式，懒羊羊还是不懂！要不要把这个好方法告诉懒羊羊？
2.老师:懒羊羊还是有病。探望病人需要准备什么？(礼物)
老师总结:你们都是会关心别人的好宝贝。
3.老师:你看，我们教室里有很多食物。请每个孩子选择一种食物作为给懒羊羊的礼物。在选择食品时，一定要注意安全标签和生产日期！当你选好礼物后，请把它拿到你的座位上，和你的好朋友谈谈。
4.老师:谁愿意介绍一下你选择的食物？(单个儿童介绍)
5.对所选结果进行检查核实，如有错误及时纠正。
6.给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊之家)
活动扩展:
1，家庭教育:和家人一起去超市买菜，继续学习食品安全知识。
2.知识拓展:了解一些有机食品和绿色食品。
幼儿园食品安全教案4活动目标:
教学目标:
1，引导小学生知道变质的食物对身体有害。
2.学会区分常见的变质食品和过期食品。
(2)情感目标:
1，培养孩子注重健康饮食的好习惯。
2.不赞成或阻止食用变质或过期食品的态度。
(3)行为目标:
1，注意食品安全，不吃变质或过期食品。
2.敢于停止不健康的饮食行为。
活动重点:
学会分辨引起中毒的最基本的食物，初步培养健康饮食的意识。
活动准备:
1.我们自己做的儿童食品的四个视频和四个幻灯片。
2.每组都有几个卡通食品头饰。
3.本课所需的健康食品和相应变质食品的图片和文字横幅。
活动流程:
第一，新课程的引入
孩子们，你们好！欢迎大家和老师一起上小学生“预防食物中毒”专题课！你知道吗，孩子们？我们如此健康和强壮，食物在其中起了很大的作用。让我们一起来认识他们吧！播放日常食物的自制视频，引导孩子了解各种食物的营养和作用。)
问题:孩子们，你们最喜欢视频中的哪种食物？告诉我，为什么？(讨论发言)
写在黑板上:老师根据学生的回答张贴健康食品的小图片。
总结:嗯，确实不错。大豆含有丰富的蛋白质，可以滋养孩子的大脑，长得更聪明。西红柿含有丰富的维生素，可以增强孩子的抵抗力；大馒头含有淀粉，可以让我们长得更健康等等。它们都对健康有益。
在黑板上写字:在健康食物之后，在黑板上写字是“有益健康”。
第二，教新课
过渡:孩子们说得很好。这些食物各有营养。老师现在想吃它们，但是孩子们，你们知道吗？如果我们最喜欢的食物变坏了会发生什么？
1，看第二个自制视频短片《变质的豌豆》了解大豆如果变质对我们身体的危害。
问题:如果富含蛋白质的大豆变质了，我们吃了会怎么样？(讨论发言)
2.看第三个自制视频片段《发芽的土豆》。知道土豆发芽对我们健康的危害。
问题:小土豆也想看看外面的世界，伸出头来。如果我们吃这样的土豆会发生什么？
3.观看第四个自制的视频片段《可怕的变质食物》看到馒头、青椒、过期的面酱、发霉的火腿面包、存放过久的橘子。
问题:孩子们，你们发现了什么？视频中的孩子吃了变质的食物后发生了什么？
写在黑板上:从健康食物的底部挖出不好的食物，从学生的讨论中总结出“有害健康”。
问题:如果你看到有人吃这样的食物，你会怎么做？引导孩子认识到吃这些食物的危害和敢于制止错误行为的品格。)
第三，联系实际，提高认识，引导行为
1.放四张幻灯片，分清对错。
问题:小朋友，你认为上面的图片哪个是对的，哪个是错的？如果你是，你会怎么做？(讨论发言)
总结:当我们看到家人或朋友吃这类食物时，要及时制止，告诉他不良食物的危害。
2.观看团体表演《健康家园——小乐乐》。
分发小食品头饰，小朋友分组模仿表演，老师指导小组行为。找一个示范小组来表演。让我们鼓掌。
第四，总结谈话，展开话题，献上祝愿。
音乐老师总结配大屏《健康歌》；
孩子们，今天我们一起学习了“预防食物中毒”这一课，我们可以学到很多知识。以后要注意不吃变质的食物，不吃过期的食物，养成健康饮食的好习惯，好吗？嗯，除了这些，我们应该多做运动和锻炼来保持我们的身体强壮。最后，祝孩子们身体健康。谢谢你们，孩子们。再见！
幼儿园食品安全教学计划5活动目标:
1，了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时的安全注意事项。)，并学习正确的吃法。
2、明白吃饭的时候不要包饭包饭，细嚼慢咽对身体好，吃饭的时候不要说话。
活动准备:
挂图
活动流程:
首先，老师通过与孩子交谈引出活动主题。
1，老师:小朋友，你平时喜欢吃什么？零食是我们孩子最喜欢的食物。你吃过什么零食？
引导孩子回答。
2.老师:刚才孩子们说了很多他们爱吃的零食。除了零食，我们还要吃蔬菜。孩子们，你们吃了什么？
老师引导孩子用心回答。
第二，引导孩子了解吃饭时可能遇到的危险。
老师:孩子们，你们明白了吗？食物很好吃，零食也很好吃，但是如果我们吃的时候不注意，就会很危险！
2.老师讲了一个饮食不当造成不良后果的例子。比如有的孩子因为吃果冻窒息，有的孩子中午吃饭含着饭睡觉。
第三，让孩子发现饮食不当带来的危害。
1，老师:现在，孩子们，吃饭的时候要注意什么？
2.老师要引导孩子说说自己吃饭时有哪些不正确的方式，应该怎么做才能避免危险。
3、老师总结:吃饭时嘴里不能含米饭，吃鱼时要细嚼慢咽，防止被鱼刺卡住；如果汤太烫，你应该等一会儿再喝。只要我们细嚼慢咽，吃饭时多加注意，这些危险就不会发生。
第四，展示挂图，进一步了解食用时需要注意的安全。
老师:小朋友们，请看一下这幅图中有什么信息。图上方有什么提醒我们吃饭时要注意的？
2.引导孩子仔细观察图片，用自己的语言谈论。
3.老师总结:细滑的食物要一小口一小口的嚼碎再咽下去。吃水果要及时把核吐出来，吃带刺的食物要细嚼慢咽，等稍微凉一点再吃过热的食物。
动词 （verb的缩写）摘要
老师引导孩子回顾总结这一天的活动信息，期望孩子在日常生活中养成良好的习惯，注意食品安全。
幼儿园食品安全教案6一、教学内容:
食品卫生和安全知识
二、教学目的:
让学生了解食品卫生安全知识，了解食物中毒的特点，提高自救意识，预防食物中毒。
三、教学对象:
学校
四、教学过程:
1，对话导入
(1)让学生自由谈论问题和食物中毒。(腹泻、腹痛、呕吐等。)
(2)让学生谈论如何辨别问题食品，预防食物中毒。
2、教师关注的重点
预防食物中毒首先要注意个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发、勤换床单被套(一个月一次)。保持教室、宿舍和环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次，做到“六不吃”，不吃生冷食物、不洁果蔬、不吃变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。然后，要注意从食品标签上鉴别食品的质量。选择安全的食物是控制疾病传播的第一步。
一、知道食物中毒的特点。
潜伏期短:一般在进食后几分钟至几小时。
胃肠道症状:腹泻、腹痛，有的伴有呕吐和发热。
b、提高自救意识
如果出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，及时去医院，并向老师报告。
c、防止食物中毒。
a、养成良好的卫生习惯，勤洗手，尤其是饭前便后，用消毒肥皂和洗手液。
b、不吃生冷不洁的食物。
c、不要吃变质的剩菜
d、少吃，不吃冷饮，少吃不吃零食。
e、不要长时间吃辛辣食物
f、不要随便吃野果，吃完水果也不要急着喝饮料，尤其是水。
g、剧烈运动后不要急于吃食物和喝水。
h、在无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽量在家吃。不要喝生水。建议喝标准纯净水。
j、谨慎选购包装食品，仔细检查包装标签、厂址、电话、生产日期是否标注清楚、合格。检查市场准入标志(QS):为保障人民群众食品卫生安全，国家质检总局自20xx年起在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对强制检验合格的出厂食品加贴市场准入标志，方便购买。从20xx年开始，引入了小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋等五种食品。20xx年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10种食品实施市场准入制度。
动词 （verb的缩写）摘要
我们应该牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为这关系到我们全体师生的身心健康。希望同学们在以后的学习生活中注意。如果忽略这一项，后果不堪设想。
幼儿园食品安全教案7活动目标
1.了解食品包装上的生产日期和安全标志，分清哪些食品是安全的，哪些食品有安全隐患。
2.增强食品安全意识，提高食品安全自我保护能力，具备良好的食品卫生习惯。
3.多吃健康食品。
4.了解垃圾食品吃了之后会对人体有什么危害。
5、引导孩子掌握日常生活中的食品安全。
要准备的活动
1，教学课件《吃健康食品》
2、若干图片(健康食品——蔬菜、水果、坚果；垃圾食品——油炸食品、罐头食品、腌制食品、加工肉类食品、肥肉及动物内脏食品、奶油制品、方便面、烧烤食品、冷冻甜品、果脯、话梅、蜜饯食品；过期食品——发霉变质的食品)。
3、多个健康冒险游戏棋盘。
教学重点:
知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。
教学难点:
知道并分辨哪些食物是安全的，哪些食物有安全隐患。
活动过程
(A)活动导入
1，谈话导入话题:你最喜欢吃什么？
孩子们可以自由回答...(教师点击课件，逐一展示食物图片)
2、引导孩子总结:你喜欢吃各种各样的东西，但有些食物是健康的，有些食物对我们的健康有害...
(二)区分各种食物
老师:食物有很多种。你想把它们分类吗？(点击课件:引导孩子将食物分为两类)
(1)健康食品:水果、牛奶、蔬菜。(吃有助于人们健康的食物)
(2)垃圾食品:油炸食品、方便面、果冻、蛋糕、烧烤、甜品、饼干、可乐等。(食用对人体有害的食物)
2.了解垃圾食品吃了之后会对人体有什么危害。
(1)请告诉孩子平时喜欢吃什么食物。
(2)点击课件，让孩子了解垃圾食品的制作过程，并与孩子讨论。老师在孩子讨论的基础上总结:我们喜欢吃的很多食物都是垃圾食品，吃垃圾食品肯定会对我们人体造成伤害...所以孩子要少吃或者不吃这类食物，才能健康成长。
(3)问题:你还知道哪些垃圾食品？(油炸食品、罐头食品、腌制食品、加工肉类食品、肥肉和动物内脏食品、饼干、奶油制品、方便面、烧烤食品、话梅和蜜饯食品)
老师会用课件把孩子提到的垃圾食品一一展示出来，帮助孩子了解更多的垃圾食品品种。
(三)区分食品安全标签
1，问题:除了垃圾食品，还有什么食物不能吃？(让孩子讨论并回答问题)
2.让孩子看课件(孩子喝了过期牛奶肚子痛的画面)。
老师:他怎么了？为什么会这样？
引导孩子总结:我们在购买食品时，一定要看清包装袋上食品的保质期。我们不能吃过期的食物，否则会引起身体不适，可能会有危险。
3.知道生产日期和安全标志。
教师展示图片，要求幼儿观察并分辨食品袋上的生产日期、保质期和安全标准。
总结:食品包装袋上的这些标志会告诉我们，那些食品是安全的，那些食品是不安全的。以后买的时候一定要仔细看，提醒爸爸妈妈别忘了看清楚食品安全标识。
(D)回答的知识。
1，自然把孩子分成两组先回答问题。
抢答规则:老师将课件中的问题一个一个呈现出来，让孩子判断是真是假。当老师说“开始抢着答题”时，孩子们举手，举手快的一组回答问题，答对了就给一个笑脸。最后，获得更多笑脸的一组将成为获胜者。
(1)喝碳酸饮料比喝白开水对身体好吗？(2)多吃油炸食品对身体好吗？
(3)你经常吃零食吗？
(4)空腹喝牛奶有益吗？
(5)多吃水果蔬菜对身体好吗？
2.老师对答题进行了总结，告诉孩子们正确的饮食卫生习惯应该包括少吃零食，不吃油炸食品，多吃水果蔬菜，少喝饮料，多喝水，一定要养成良好的饮食卫生习惯。
游戏----健康探险
带孩子进入游戏场景，开始游戏。
游戏规则:小朋友分成红蓝两组，开始一场健康又冒险的游戏。他们依次掷骰子，按照骰子所指的点前进，到达指定位置后再按照自己圈子中人物的要求行走，最先到达终点者为胜者。
引导孩子在游戏中讨论零食中的隐患，鼓励孩子克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。
活动在愉快的游戏中结束。
活动结束
1，评估
2.摘要
百科:食物是指能够满足机体正常生理生化能量需求，能够延长正常生命的物质。对人体来说，能满足人正常生命活动需要，有助于延年益寿的物质称为食物。