攀枝花米易有哪些有名的小吃...
莲蓉凉粉在攀西很有名,在市中心的阳光楼梯上也作为店铺招徕生意。在其家乡,类似的标志随处可见。在米易最早的县城萨连,老街和新街的凉粉摊都坐满了食客。其中以曾良粉最为著名,以其独特的制作方法和爽口的风味独领风骚。后人至今已在县内河西、撒连、垭口等地开了四家正宗店,专做曾良粉,生意十分兴隆,令许多同行惊讶。很多外地人来这里二话不说,也是呼朋唤友,从攀枝花、西昌等地来撒连,满嘴的渴望。更神奇的是,有个昆明老板在米易住的时候,曾经被朋友带去吃过曾凉粉,但是回到家就再也没有忘记过。不久后,我专门开车来过了一把瘾。目前,这种祖传小吃已经正式注册了“曾良粉”商标。
到了米易没有去金鸿商业街的“杨大姐纯牛肉馆”肯定是很遗憾的。这家能容纳数百人的商店总是很拥挤。端碗的人满嘴口水,等的人口水直流。满座的客人,让老板杨大姐笑着数钱的手都在忙活。在成都经商20多年的老板李凤阁向同事介绍:“我去过很多地方,吃过很多好吃的。这里没有安慰,杨姐姐的纯黄牛肉粉真的很惨。”
“米易有五星级农家乐,烤的东西味道很棒。”逢年过节,攀枝花、西昌、会理等地的人络绎不绝,挤满了县城西南六公里的“五星娱乐村”。大腹便便、黑脸的老板,听起来像洪钟跟老板娘招呼客人。这是攀西第一家农家乐,以烤全羊、烤全兔、烤全鸡闻名。它以“原味儿打铜火锅”、“吴冶鸡配特色老酒”等中式菜肴吸引着来自世界各地的客人。在这里,我们还接待了来自美国、日本、马来西亚和南非的外宾。
在米易县城,有一家“丁基昌飞”,以肥肠闻名。当地人喜欢带着客人走进城中街的这家店,点些泡酒,点些红烧肥肠、米粉蒸排骨、石磨豆花等小菜。价格适中,菜也好吃。必须注意的是,这家店一般只开到下午三四点。如果你去晚了,你可能什么都没有。不管是老板有意吊客户胃口,还是老板独特的管理方法,老板只是笑笑不回答。
只逛了四家店,你以为你把米易都吃光了?早!什么“脆皮安宁参”、“爬山花丝”、“关公牛肉”、“棒棒鸡”、“丝片卷”都是闻所未闻的。一个县烹饪协会的会长随便拿出一张名店名菜名烩名菜特色农家乐特色菜特色小吃的单子,写了十多张纸。据他说,这只是近两年省市专家的鉴定,相当一部分还藏在闺房里,等着超级食客光顾。