文成周边有什么特产？

文成粉丝的地理范围，得益于于文成独特的环境和自然气候，所产红薯块茎肥美，富含淀粉。用当地传统工艺制作的红薯粉丝具有耐煮、耐炸、不糊等独特品质。“文成粉条”不仅拓宽了销售渠道，还通过浙南马铃薯产销合作社的平台提高了市场认知度，使文成山区的农产品成为现代城市餐桌上的美味。文成特产红薯粉条，由千岛湖深山淀粉精制而成。无农药化肥污染，无色素，保持天然色泽。具有晶莹纯净、营养丰富、耐久煮、不浑汤、条条不断、绵软可口的特点。是一种低谷物、低热能、低脂肪的健康食品。文成红薯粉条始于一百多年前的清朝，因其独特的制作方法和独特的风味而久负盛名。文化典故文成特产红薯粉条是以红薯为原料，经过清洗研磨，去除薯渣杂质，取其淀粉调水分，逐层蒸煮，然后冷却硬化而成。采用独特的传统制作工艺精制而成，色泽晶莹剔透，口感滑润，耐煮耐炸，味道鲜美，品质优良。

2.文成杨梅？

文成杨梅是浙江省温州市文成县的特产。文成杨梅苏以其巨大的面积和舒适的入口而闻名。不仅获得了国家无公害农产品认证，还跻身“浙江精品杨梅”之列。文成县位于浙南山区，温州西部飞云江中上游，总土地面积1293.24 km2，是浙江省典型的山区县。地貌以中低山丘陵为主，属亚热带海洋季风气候区，四季分明，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑。年平均气温14~18℃，最冷月平均气温8℃，极端最低气温-5.9℃，最热月平均气温28.2℃，极端最高气温40.8℃，年平均降雨量1.772.4毫米，因地处山区，山峦起伏，昼夜温差大，发展果业得天独厚，水土保持良好，无任何工业污染水、土壤、空气质量均达到甲级，环境资源优势明显。文成县* * *山地面积8.8万hm2，其中缓坡地1.7万hm2可种植杨梅，发展潜力巨大。

3.文成贡茶？

文成县文成贡茶协会文成贡茶是文成的优势农产品。全县茶叶种植面积2万亩，总产量370吨，年产值9000多万元。为解决文成茶商标多、名气小、茶叶质量难以保证的问题，于2013申请注册了文成贡茶区域公用品牌，集合全县知名茶企力量，弘扬刘基文化和生态文化，以“一品好茶作贡品”的品牌价值主张而闻名。

4.文成辣面

它已经有几百年的历史了。其制作方法是:将白面粉倒入盆或板中，慢慢加水，搅拌均匀，然后用双手反复揉搓至粘稠成团。然后切成1 cm宽，用湿毛巾盖好，防止变干。大约15到20分钟后，双手提起它的两端，边拉边摇，可以随意延长。有的人把它拉到近一米长，然后合并重新细化成棉纱，扔进滚汤里，稍微煮一下，捞起加调味辅料，就可以吃了。

5.文成狗肉

将健康的狗肉剁成小块，与红酒和沙子混合，加入当归、橙饼、黑木耳、蘑菇、茴香等配料。把它煮好，有好的颜色和味道。具有“宁五脏、养胃、壮阳、温补、益气、厚胃”的食疗价值。

6、兔肉松

原料配方兔肉100斤酱油8斤糖6斤黄酒6斤姜150克味精35克制作方法1。原料处理:兔肉去骨、去脂、去筋等。，然后顺着肉纤维的纹路切成条状，再切成3厘米的短条状。2.烧料投料:先将兔肉放入锅中，加水略过肉面，大火煮1小时；闷了2个小时。待兔肉熟脆后，撇去面汤上的浮油，拉松肌纤维，加入食材，继续焖煮。煮到汤汁差不多干了，转中火，用铲子不断翻炒，拉筋纤维防止结疤烧焦，做半成品。3.翻炒去除杂质:半成品含水量40%左右，重量为鲜肉的50%。将半成品放入翻炒机中，继续加热，再翻炒成成品。如果没有松散机，可以在锅内复炸，但要注意根据半成品的含水量调整火的大小，使收潮稳定，防止烧焦。复炒2.5 ~ 3小时后，用手抓一下，挤不出水来。将兔肉趁热翻炒，放入松散机中揉搓。没有松板机，可以用消过毒的松板手工搓。

7.文成鲜花

有高山苗木基地1.200亩，中低山绿化基地800亩，年产观赏苗木200万株。主要产品有80多种香樟、桂花、雪松和树脏盆景。有高山花卉栽培大棚13座，盆花生产面积20000平方米，年产一品红、仙客来等名贵盆花5万盆。花卉年产值达350万元，从业人员450人，是文成县农业七大支柱之一。？

8.文成土豆粉丝

红薯用水打湿，滤出薯渣和杂质，取淀粉和调好的水逐层煮熟，晾30小时左右变硬，然后刨平，晒成粉条。味道鲜美，营养丰富，作为浙南宴席中的第一道菜，是不可或缺的“和合菜”。

9.红薯粉丝

红薯粉条由千岛湖深山淀粉精制而成，无农药化肥污染，不含色素，保持天然色泽，具有晶莹剔透、纯正营养、耐蒸煮、不浑汤、条条不断、绵软可口的特点。是一种低谷物、低热能、低脂肪的健康食品。

10，文成电缆面

文成面是订婚和出门在外必不可少的礼物。花园、马村洋、山西等地的产品最为著名。方法是在面粉中加入适量的盐(春、冬两季3-5%，夏、秋两季9-12%)，将面团放入面柜中，拉成一条线晾干，整理成一条线。最好注意面条的细腻程度和均匀程度。吃的时候放开水锅煮，去掉咸汤，拌点调料。索面营养丰富，易于消化，是群众喜闻乐见的食品。