品牌食品出事谁负责？

法律分析:生产者承担责任。在产品和包装上体现自己的名称、商号、商标、姓名或者其他可以识别的标志，表明自己是产品的生产者的企业、组织和个人，属于生产者，应当承担产品质量责任。仅标注委托方或者受托方名称的，由委托方或者受托方单独承担产品质量责任；如果同时标注委托方和受托方的名称，双方都是生产厂家，共同承担产品质量责任。

法律依据:《中华人民共和国民法》第1203条，产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者或者销售者请求赔偿。因生产者原因造成产品缺陷的，销售者赔偿后有权向生产者追偿。因销售者的过错造成产品存在缺陷的，生产者赔偿后，有权向销售者追偿。